Tarte aux fraises et à la crème patissière à la vanille

Une recette de tarte maison par Lizzie

  • Recette de cuisine 4.33/5
4.3/5 (6 votes)
5 Commentaires
155
recette Tarte aux fraises et à la crème patissière à la vanille

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1 pâte sablée une quizaine de grosses fraises coupées en deux 1 litre de lait (demi-écrémé pour moi) 100 g de sucre semoule 4 oeufs + 2 jaunes d'oeufs 60g de farine 1 morceau de gousse de vanille de Madagascar

Préparation:

1) Disposer la pâte sablée dans un moule à tarte (de 25 à 30 cm de diamètre) recouvert de papier sulfurisé et piquer le fond à l'aide d'une fourchette. Enfourner 8 à 10 minutes à 180°C.


2) D ans un récipient, fouetter les oeufs et les jaunes d'oeufs vivement. Ajouter le sucre et continuer à battre. Lorsque la pâte devient onctueuse, incorporer la farine. 


3) Dans une casserole, porter le lait à ébullition . Lorsque le lait devient bouillant, en verser la moitié sur le mélange aux oeufs tout en fouettant continuellement. Reverser alors la totalité de la préparation dans la casserole, avec le lait restant.


Laisser bouillir deux bonnes minutes tout en fouettant fortement et continuellement. Quand la pâte devient bien épaisse, laisser refroidir.



desde-Juin10 0194


4) A la sortie du four de la pâte à tarte, verser la crème pâtissière sur le fond de la tarte. Y disposer ensuite les fraises, préalablement coupées en deux. Réserver au frais pour au moins deux heures et déguster .



Pour plus de recettes, clickez ici :

http ://au-pays-des-gourmandises. over-blog. Com


Une portion (env. 180 g) :
Calories 224 kcal   Protéines 7,3 g   Glucides 36,6 g   Lipides 1,8 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

5 commentaires

Melissa

C'est bon

Cuisineplaisir

Selon moi, la vanille c'est pour aromatiser le lait pendant qu'il chauffe

Invite

On met ou le morceau de gousse de vanille???

kitchendream's

Qu'est ce qu'elle est jolie cette tarte !! Super !!!

yummyfood

Merci pour cette recette

Votes

yummyfood, Jamonac et 4 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.33/5

4.3/5 (6 votes)

 =  6 votes

Ils ont envie d'essayer

 155Panpam, Invité et 153 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.