Tarte aux fraises sur lit de créme patissiére

Une recette de tarte facile et rapide par aurore02

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1 Commentaires
106

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

PATE SABLEE:

250 gr de farine, 125 g de beurre, 1 oeuf, 80 g de sucre,1 pincée de sel

CREME PATISSIERE:

1/2 l de lait, 4 jaunes d'oeufs, 100 g de sucre, 1. cuil. a café de vanille liquide, 30 g de farine, 1 pincée de sel.

750 g de fraises

NAPPAGE:

cuil. de confiture de fraises

Préparation:

PREPAREZ LA PATE SABLEE. Laissez-la reposé 1 h au réfrigérateur.


Préchauffez le four a 180°. Etalez la pate sur un plan fariné et la mettre ensuite dans le plat en appuyant bien sur les contours. Cuire la pate a blanc pendant environ une quinzaines de minutes a 180° en mettant des légumes secs dessus. Bien surveillez la cuisson. Laissez refroidir.


Lavez les fraises rapidement, les égoutter puis enlevez les queues. Quand le fond de tarte a bien refroidi, y déposer la créme patissiére puis les fraises.


Ensuite préparez le nappage.


Dans une petite casserolle sur feu doux, délayez 2 cuillerée de confiture et une cuil. D'eau. Le deposez sur les fraises.


Mettre la tarte 1 h au frais et dégustez !!!!

Une portion (env. 170 g) :
Calories 94 kcal   Protéines 5,0 g   Glucides 5,0 g   Lipides 3,3 g  

Publié par

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gilberte

elle et tres bonne ,j'en ferais encore avec mes fraise du jardin

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    Invité a trouvé ça délicieux!.

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