Glace au spéculoos

Une recette de dessert excellente par lolita81

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3 Commentaires
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recette glace au spéculoos

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

50 Cl de crème liquide4 Jaunes d'oeufs150 G de sucre200 G de biscuits spéculoos2 Pincées de cannelle

Préparation:

Faites chauffer la crème dans une casserole avec la cannelle.


Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre.


Incorporez peu à peula crème chaude en fouettant constamment.


Versez de nouveau ce mélange dans la casserol et chauffez à feu doux (ne faites surtout pas bouillir) sans cesser de remuer avec une cuillère en bois jusqu'a ce que la mousse de la crème disparaisse.


Retirez la crème du feu et versez-la dans saladier.


Remuez ed temps en temps jusqu'a refroidissement.


Émiettez les spéculoos et incoporez-les au mélange.


Mettez zn sorbetière et quand cellle-ci et former déguster.



Une portion (env. 160 g) :
Calories 390 kcal   Protéines 4,7 g   Glucides 48,5 g   Lipides 17,2 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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3 commentaires

Invité

Qu'appelez vous crème liquide?

ludovic

Excellente je l'AIS testé et s'est un Regal

fab974

J'aime bien ta glace

 

Votes

madissa, jessyca black&white et 4 autres ont voté.
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 59cuisineenfolie, Invité et 57 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.