Omelette poireau coco chèvre

Servir avec une salade verte ou comme chez moi un duo de purée igname et giraumon

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recette omelette poireau coco chèvre

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

2 Œufs 100G de poireaux surgelés en rondelles (ou frais. . ) 50G de chèvre frais 15 Cl de lait de coco non sucré Poivre et sel 1 Pincée de curry

Préparation:

Battre les œufs en omelette avec le lait de coco.


Faire revenir dans une poêle huilée les rondelles de poireaux. Rajouter ensuite le chèvre, le poivre et sel, le curry puis les œufs.


Couvrir et laisser cuire quelques minutes. Retourner, laisser à nouveau cuire 2-3 minutes à feu moyen.


Servir avec une salade verte ou comme chez moi un duo de purée igname et giraumon.

Pour 100 g :
Calories 133 kcal   Protéines 7 g   Glucides 7 g   Lipides 7 g  

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