Recette de Tarte méditerranéenne au babaganoush

Tarte méditerranéenne au babaganoush

Recette de cuisine 3.67/5

3.7/5 (3 votes)

recette Tarte méditerranéenne au babaganoush

Difficulté

Ingrédients (1 personne):

200 g farine
2 cs d’huile d’olive
1 cs de graines de basilic séchées
1 cs de romarin
1 pot de babaganoush (caviar d'aubergine)
1 pot de salsa
1 petit verre de tapenade de kalamata aux sardines (recette sur le blog)
2 œufs
½ chavroux
Bûche de chèvre
gomasio

Préparation:

Préparez la pâte en mélangeant la farine, l’huile, les graines de basilic et le romarin. Ajoutez peu à peu de l’eau pour former une boule de pâte souple. Laissez reposer 30 minutes. Etalez puis foncez-en un moule a tarte. Piquez le fond à la fourchette.

Etalez la tapenade sur le fond de tarte. Recouvrez de la salsa puis de morceaux de chavroux. Fouettez les œufs avec le babaganoush et étalez sur la tarte. Posez des tranches de bûche de chèvre et saupoudrez de gomasio.
Faites cuire 30 à 40 minutes à 180 ºC.

Lien: http://blogalolotte.canalblog.com/archives/2008/04/09/8599643.html

Mots-clés: babagnoush, caviar d'aubergines, fromage de chèvre, gomasio, quiche, salsa, tapenade, tarte, tarte salee

Publié par Lolotte

Recette de cuisine 3.67/5

3.7/5 (3 votes) Vous devez être connecté pour voter

Quelques suggestions

recette Tarte express aux mangues sauce caramel

recette Tartelettes aux kumquats meringuées

recette Tarte au sucre d’érable et noix de pécan

Commentaires

Lolotte , qu'est-ce que le gomasio ? la recette me plait beaucoup ..

SACHA - mercredi, 09 avril 2008, 20:13 # |
Merci Sacha! Le gomasio, c'est du sel de sesame. Je ne sais pas ou en trouver en France, peut-etre en magasin bio ou en epicerie asiatique...

Lolotte - mercredi, 09 avril 2008, 20:32 # |
Merci Lolotte pour la réponse , je regarderai plus attentivement lors de ma prochaine visite à mon magasin bio !

SACHA - vendredi, 11 avril 2008, 10:58 # |