Charlotte à la mousse de clémentine

Superbe dessert merci du partage et bonne semaine - campanule

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recette Charlotte à la mousse de clémentine

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

8 clémentines 100 ml de jus d'orange 4 petits suisses 4 blancs d'oeuf 24 ou + de biscuits à la cuillère (selon le moule) 2 cuillères à soupe de sucre 4 feuilles de gélatine 50 gr de chocolat noir 2 bouchons de Cointreau

Préparation:

Presser les clémentines, (garder les quartiers d'une demi-clémentines pour la déco).


Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide.


Dans un saladier, fouetter les petits suisses et le sucre.


Mettre 15/20 secondes le jus de clémentine au micro-ondes et ajouter les feuilles de gélatine que vous avez essorer.


Ajouter le jus de clémentine au mélange des petits suisses/sucre, bien mélanger.


Monter les blancs en neige ferme et les incorporer à la préparation de clémentine doucement sans jamais fouetter.


Dans une assiette creuse, humecter les biscuits à la cuillère avec le jus d'orange et le Cointreau.


Tapisser le moule de biscuits (le fond et le coté).


Ceci fait, verser le mélange à la clémentine, mettre au réfrigérateur au moins 4 heures.


Démouler, décorer avec quelques quartiers de clémentines et des copeaux de chocolat.


Une portion (env. 80 g) :
Calories 130 kcal   Protéines 6,2 g   Glucides 11,6 g   Lipides 4,6 g  

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14 commentaires

bjm91

Beau gâteau et belle présentation

ElyasEmna

Une belle charlotte bien légère!!

utopia léontine

de rien Makiace

makiace

Une belle Charlotte! à essayer je prends , merci pour le partage

utopia léontine

je le confirme biz

rosinette

un régal

utopia léontine

bonne semaine à toi aussi Campanule

utopia léontine

merci Anettes

utopia léontine

bonjour Fanfan en effet il était très bon.

utopia léontine

merci Pentrez c'est avec plaisir

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Anettes7024, pentrez et 5 autres ont voté.
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