Charlotte à la mousse au chocolat
12 Commentaires
90 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Dans le monde sucré de la Charlotte à la mousse au chocolat, les boudoirs se plongent avec enthousiasme dans un chocolat chaud, dansant comme des feux follets. Le chocolat, héros crémeux, se mélange au lait chaud, créant des mélodies délicieuses pendant que la crème se transforme en nuages légers. Les copeaux de chocolat tombent comme des flocons de neige, ajoutant une touche de mystère à cette création magique.
Les confettis colorés, véritables joyeux fêtards, éclaboussent de bonheur la charlotte à chaque bouchée. Une fois bien au frais, la charlotte devient une œuvre d'art, ornée d'une généreuse chantilly qui fait sourire même les plus sérieux. Les cloches ont sonné, et voilà la mini gourmandise prête à être découverte, pleine de surprises.
Joyeuses Pâques à tous, en espérant que cette délicieuse charlotte illumine vos célébrations.
Les confettis colorés, véritables joyeux fêtards, éclaboussent de bonheur la charlotte à chaque bouchée. Une fois bien au frais, la charlotte devient une œuvre d'art, ornée d'une généreuse chantilly qui fait sourire même les plus sérieux. Les cloches ont sonné, et voilà la mini gourmandise prête à être découverte, pleine de surprises.
Joyeuses Pâques à tous, en espérant que cette délicieuse charlotte illumine vos célébrations.
Trucs & Astuces
- Utilisez des boudoirs frais pour une meilleure texture.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez une pincée de sel dans la mousse au chocolat.
- Assurez-vous que la crème liquide est bien froide avant de la monter en chantilly.
- Trempez les boudoirs rapidement dans le chocolat chaud pour éviter qu'ils ne deviennent trop mous.
- Pour une présentation élégante, utilisez des copeaux de chocolat faits maison.
- Laissez la charlotte reposer au frigo au moins 4 heures pour une meilleure tenue.
- Ajoutez des fruits frais entre les couches pour une touche de fraîcheur.
Ingrédients
- Chocolat - chaud des boudoirs 1 bol
- Lait - Pour la mousse au chocolat 60 grammes
- Chocolat - Pour la mousse au chocolat 180 grammes
- Crème liquide - 30% Pour la mousse au chocolat 400 grammes
- Copeaux de chocolat - Quantité selon le goût Pour la mousse au chocolat
- Confettis colorés - Quantité selon le goût Pour la mousse au chocolat
Préparation
-
Étape 1Maman fait chauffer le lait, met les carrés de chocolat dans un saladier et verse le lait chaud dessus, mélange bien à la maryse et laisse tiédir.
-
Étape 2Maman monte la crème en chantilly (pas trop ferme), puis verse une partie dans le chocolat, mélange délicatement à la maryse et verse cette préparation sur la chantilly tout en mélangeant délicatement, puis réserve la préparation.
-
Étape 3Maman trempe les boudoirs dans le chocolat chaud et dispose les biscuits sur les parois du moule, verse un peu de mousse au chocolat au fond du moule et alterne biscuits et mousse au chocolat en finissant par une couche de biscuits. Maman dispose la charlotte au frigo quelques heures, la démoule sur un plat de service, décore avec des confettis colorés, fait un lapin (la queue avec la chantilly) et dispose des copeaux de chocolat tout autour.
-
Étape 4
-
Étape 5
-
Étape 6
-
Étape 7
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser des boudoirs classiques ou des boudoirs à la vanille, selon vos préférences.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème fraîche épaisse, mais la texture de la mousse peut être légèrement différente.
Il est recommandé de laisser la charlotte au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, mais idéalement toute une nuit.
Vous pouvez utiliser des copeaux de chocolat, des fruits frais, ou des confettis colorés comme indiqué dans la recette.
Oui, vous pouvez préparer la mousse au chocolat quelques heures à l'avance et la conserver au réfrigérateur avant de l'assembler.
Oui, cette recette est adaptée aux enfants, mais assurez-vous de superviser lors de la manipulation du chocolat chaud.
Il est recommandé d'utiliser un chocolat noir de bonne qualité avec un pourcentage de cacao d'au moins 60%.
Oui, vous pouvez ajouter des arômes comme de l'extrait de vanille ou du café pour varier les saveurs.
Oui, vous pouvez utiliser des boudoirs sans gluten pour rendre cette recette adaptée aux personnes intolérantes au gluten.
Pour démouler la charlotte, passez un couteau le long des bords du moule et plongez le fond du moule dans de l'eau chaude pendant quelques secondes.
Ça a l'air bon !
Votes
- Arnaud_84330 a trouvé ça délicieux!.
- Dany33 a trouvé ça délicieux!.
- cathoudeco a trouvé ça délicieux!.
- alexdavio a trouvé ça délicieux!.
12 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Ah j'espère aussi pour vous mais d'ici là ça devrait aller !
Oui bon normalement on avait penser au 18 avril (date de notre rencontre et nos 23 ans mais par rapport à la météo... On a préféré choisir i le mois de juin et on a bien fait pour le coup) Oui j'y ai pensé à Ingrid eux aussi doivent être dans l'attente d'être fixer...
alexdavio
Suis fatiguée cherches pas pour les pâtes ...
On va certainement annuler nos vacances de cet été en club et on fera des petits weekend a la plage si on peut
J'espère juste que mon weekend pour mes 40 ans pourra être fait a Paris...
La Corse on l'a fait l'année prochaine aussi pendant les vacances de Pâques
Ha oui le mariage galere a voir la suite
Ingrid se marie en juillet et elle espère aussi pas de report
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Non non Matou c'est celle que tu as faites la derniére fois de recettes comme il me reste de la farce de ma recette du jour je vais en profiter pour la tester
Oui c'est vrai mais Titi et Calvin sont vraiment trés fusionnel ça sera aussi dur pour Titi que pour Calvin mais c'est sur qu'il viendra un moment ou nous ferons un essai,lol!
Cette année les vacances vont être restreint ...apparemment on ne peut rester qu'en France (on se rattrapera l'année prochaine on rêve d'aller en Corse!) déja si on peut se marier à la date prévu ce sera beau (sinon on repoussera au mois de juillet Aout ou Septembre de cette année on garde éspoir pour le moment!
alexdavio
Je vais regarder la recette de demain alors vu mon amour pour les pâtes !!
Le voyage de noces sera l'occasion de partir a 2 tu me connais je suis pareil quand il s'agit des enfants rappelle toi quand j'avais laissé Jules chez les mamies a Montpellier pour aller la journée en Espagne...mais franchement on s'y fait et quand on part on dors juste 1 nuit après le téléphone aide bien et en plus j'ai pris l'avion ya pas longtemps
Normalement prochain voyage Barcelone où j'aimerais bien Madrid et 2 nuits je pense mais avec tout ça je pense qu'on va rester en France
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
C'est sur elles aiment profiter de nos ptits loups (les mamies!) nous ça se compte en journée tu connais titi si il voit pas son fiston d'une journée il va me faire une dépression !!! ma mére le crie à chaque fois elle aimerait garder Calvin quelques jours LOL (bon là c'est moi aussi qui est du mal avec la distance de la savoir si loin de nous ça serait difficile mais ça viendra !
Demain je fais la recette de Cyril Lignac (des pâtes...)
alexdavio
Haha oui tout le monde va se rattraper après confinement nous weekend en amoureux des que possible !! Mamie sera la plus heureuse de garder les monstres
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci à vous aussi!
Et dire qu'on avait prévu d'aller passer le week end chez mamie (à Montpellier) on avait prévu avec titi demain scéance hammam spa et massage .... ont se rattrapera aprés ce fichu confinement !
alexdavio
Bonne Pâques les titis !!!
Tu as fait une belle charlotte miam
Nous chasse au oeufs pas très riche j'ai pas pu avoir mes chocolats au drive heureusement j'avais un lapin chacun que j'avais pris en avance....
cathoudeco
Une bien belle et bonne charlotte
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Tu as raison Arnaud je ne sais pas comment on finirait si c'était le cas