Charlotte à la mousse au chocolat
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90 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Dans le monde sucré de la Charlotte à la mousse au chocolat, les boudoirs se plongent avec enthousiasme dans un chocolat chaud, dansant comme des feux follets. Le chocolat, héros crémeux, se mélange au lait chaud, créant des mélodies délicieuses pendant que la crème se transforme en nuages légers. Les copeaux de chocolat tombent comme des flocons de neige, ajoutant une touche de mystère à cette création magique.
Les confettis colorés, véritables joyeux fêtards, éclaboussent de bonheur la charlotte à chaque bouchée. Une fois bien au frais, la charlotte devient une œuvre d'art, ornée d'une généreuse chantilly qui fait sourire même les plus sérieux. Les cloches ont sonné, et voilà la mini gourmandise prête à être découverte, pleine de surprises.
Joyeuses Pâques à tous, en espérant que cette délicieuse charlotte illumine vos célébrations.
Les confettis colorés, véritables joyeux fêtards, éclaboussent de bonheur la charlotte à chaque bouchée. Une fois bien au frais, la charlotte devient une œuvre d'art, ornée d'une généreuse chantilly qui fait sourire même les plus sérieux. Les cloches ont sonné, et voilà la mini gourmandise prête à être découverte, pleine de surprises.
Joyeuses Pâques à tous, en espérant que cette délicieuse charlotte illumine vos célébrations.
Trucs & Astuces
- Utilisez des boudoirs frais pour une meilleure texture.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez une pincée de sel dans la mousse au chocolat.
- Assurez-vous que la crème liquide est bien froide avant de la monter en chantilly.
- Trempez les boudoirs rapidement dans le chocolat chaud pour éviter qu'ils ne deviennent trop mous.
- Pour une présentation élégante, utilisez des copeaux de chocolat faits maison.
- Laissez la charlotte reposer au frigo au moins 4 heures pour une meilleure tenue.
- Ajoutez des fruits frais entre les couches pour une touche de fraîcheur.
Ingrédients
- Chocolat - chaud des boudoirs 1 bol
- Lait - Pour la mousse au chocolat 60 grammes
- Chocolat - Pour la mousse au chocolat 180 grammes
- Crème liquide - 30% Pour la mousse au chocolat 400 grammes
- Copeaux de chocolat - Quantité selon le goût Pour la mousse au chocolat
- Confettis colorés - Quantité selon le goût Pour la mousse au chocolat
Préparation
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Étape 1Maman fait chauffer le lait, met les carrés de chocolat dans un saladier et verse le lait chaud dessus, mélange bien à la maryse et laisse tiédir.
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Étape 2Maman monte la crème en chantilly (pas trop ferme), puis verse une partie dans le chocolat, mélange délicatement à la maryse et verse cette préparation sur la chantilly tout en mélangeant délicatement, puis réserve la préparation.
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Étape 3Maman trempe les boudoirs dans le chocolat chaud et dispose les biscuits sur les parois du moule, verse un peu de mousse au chocolat au fond du moule et alterne biscuits et mousse au chocolat en finissant par une couche de biscuits. Maman dispose la charlotte au frigo quelques heures, la démoule sur un plat de service, décore avec des confettis colorés, fait un lapin (la queue avec la chantilly) et dispose des copeaux de chocolat tout autour.
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Étape 4
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Étape 5
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Étape 6
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Étape 7
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser des boudoirs classiques ou des boudoirs à la vanille, selon vos préférences.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème fraîche épaisse, mais la texture de la mousse peut être légèrement différente.
Il est recommandé de laisser la charlotte au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, mais idéalement toute une nuit.
Vous pouvez utiliser des copeaux de chocolat, des fruits frais, ou des confettis colorés comme indiqué dans la recette.
Oui, vous pouvez préparer la mousse au chocolat quelques heures à l'avance et la conserver au réfrigérateur avant de l'assembler.
Oui, cette recette est adaptée aux enfants, mais assurez-vous de superviser lors de la manipulation du chocolat chaud.
Il est recommandé d'utiliser un chocolat noir de bonne qualité avec un pourcentage de cacao d'au moins 60%.
Oui, vous pouvez ajouter des arômes comme de l'extrait de vanille ou du café pour varier les saveurs.
Oui, vous pouvez utiliser des boudoirs sans gluten pour rendre cette recette adaptée aux personnes intolérantes au gluten.
Pour démouler la charlotte, passez un couteau le long des bords du moule et plongez le fond du moule dans de l'eau chaude pendant quelques secondes.
Ça a l'air bon !
Votes
- Arnaud_84330 a trouvé ça délicieux!.
- Dany33 a trouvé ça délicieux!.
- cathoudeco a trouvé ça délicieux!.
- alexdavio a trouvé ça délicieux!.
12 commentaires
Dany33
Jolie charlotte !
Arnaud_84330
Charlotte gourmande .... hummmmm j'adore ... heureusement qu'on ne goûte pas tous ce qu'on voit !