Charlotte à la mousse de clémentine

Superbe dessert merci du partage et bonne semaine - campanule

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

8 clémentines 100 ml de jus d'orange 4 petits suisses 4 blancs d'oeuf 24 ou + de biscuits à la cuillère (selon le moule) 2 cuillères à soupe de sucre 4 feuilles de gélatine 50 gr de chocolat noir 2 bouchons de Cointreau

Préparation:

Presser les clémentines, (garder les quartiers d'une demi-clémentines pour la déco).


Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide.


Dans un saladier, fouetter les petits suisses et le sucre.


Mettre 15/20 secondes le jus de clémentine au micro-ondes et ajouter les feuilles de gélatine que vous avez essorer.


Ajouter le jus de clémentine au mélange des petits suisses/sucre, bien mélanger.


Monter les blancs en neige ferme et les incorporer à la préparation de clémentine doucement sans jamais fouetter.


Dans une assiette creuse, humecter les biscuits à la cuillère avec le jus d'orange et le Cointreau.


Tapisser le moule de biscuits (le fond et le coté).


Ceci fait, verser le mélange à la clémentine, mettre au réfrigérateur au moins 4 heures.


Démouler, décorer avec quelques quartiers de clémentines et des copeaux de chocolat.


Une portion (env. 80 g) :
Calories 130 kcal   Protéines 6,2 g   Glucides 11,6 g   Lipides 4,6 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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14 commentaires

campanule

superbe dessert merci du partage et bonne semaine

Anettes7024

Beau et original.

fanfan

Ça a l'air très bon !

pentrez

Beau dessert, j'en prendrais bien une petite part.

Votes

ElyasEmna, Pompon et 5 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

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