Verrine saumon tomate avocat

Une recette de verrine très facile par christlor

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recette Verrine saumon tomate avocat

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

2 avocats bien mûrshuile d'olive, vinaigrecrème fraîche épaissesel, poivrericotta 1 pot (250 g)4 tomates2 échalotes4 tranches de saumon fumé

Préparation:

1 ère couche :
Mixer les avocats avec un peu d'huile d'olive.
Ou bien écraser à la fourchette.
S'il reste des petits morceaux, ce n'est pas grave.

Sale, poivrer.

2 ème couche :

Mélanger la ricotta avec 2 c à s de crème fraîche. Saler, poivrer.

3 ème couche :
Mettre les tomates dans de l'eau bouillante pendant 30s, pour pouvoir les peler plus facilement.
Les couper en quartiers et les épépiner.

Les couper ensuite en petits cubes.

Peler les échalotes. Les mixer finement. Les mélanger aux tomates en cubes.

Faire une vinaigrette un peu relevée. La verser sur les tomates et échalotes et mélanger.

Les 3 préparations peuvent se garder au frais, mais mieux vaut les monter 1h max avant le repas, afin que la ricotta ne rende pas trop d'eau dans les tomates et vis versa.

Mettre une couche de chaque dans les verres. Ajouter des lamelles de saumon fumé.
On peut décorer avec une 1/2 tranche de citron.

Une portion (env. 220 g) :
Calories 232 kcal   Protéines 6,6 g   Glucides 2,2 g   Lipides 15,5 g  

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62 commentaires

Invité

Il faut combien de gramme de crème fraiche épaisse ?

brvo c est tro bon j ador tro

bravo miam

corinne D

je vais l'essayez dimanche pour un repas de famille

Invité

Très frais! Belle présentation
Mes invités ont adoré! Merci pour cette recette

Invité

ca a l air vraiment bon!

Invité

j'ai remplacer l'avocat pas des petits poids en purée c'était rudement bon

Moi

Je savais pas quoi faire en repas pour la fête des mères ( faut bien remercier sa maman) et j'ai trouvée cette recette, je suis sûre que sa va lui plaire, et moi de même !!!

Invité

c tres bon et tres frais!!!!!!!!

Invité

Ouahhhhh, trop bon, tous les ingrédients se marient à merveille, à faire et refaire !!!!!

Invité

je n'est pas éssayé et je n'aime pas les avocat mais je vais faire un dinet au chandelle pour ma belle mère et mon père.

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