Cake creole aux noix

Une recette de cake maison par lory

  • Recette de cuisine 3.33/5
3.3/5 (3 votes)
3 Commentaires
70
recette cake creole aux noix

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

220 gr de farine½ sachet de levure100 gr de cerneaux de noix 100 gr de noisettes hachées (ou noix)2 bananes mûres100 gr de miel liquide120 gr de beurre mou3 œufs1 càc de sucre aux agrumes (J.Oliver)5 cl de cognac à l’orange (ou vieux rhum)1 cas de séré demi grasSucre en grains

Préparation:

Chemiser un moule de papier sulfurisé.

Préchauffer le four à180°C.

Peler les bananes, en écraser une à la fourchette et couper l’autre en rondelles.

(Mettre quelques gouttes de jus de citron sur les rondelles de banane).

Dan un saladier, travailler le beurre mou avec le miel.

Ajouter la banane écrasée, le cognac (ou rhum), et les œufs battus avec une pincée de sel.

Mélanger au fouet puis verser peu à peu la poudre de noisettes (ou noix) et la séré.

Mélanger la farine et la levure, et ajouter.

Pour finir, ajouter les cerneaux de noix (en garder quelques un pour décorer le cake).

Remplir votre moule à moitié avec la préparation, couvrir avec les rondelles de bananes et.
Verser le reste de la pâte.
Décorer avec les cerneaux de noix réservés.

Saupoudrer de sucre en grains. (au choix).

Cuire au four à 180°C pendant 50 minutes environ.

Démouler sur une grille et laisser refroidir.

Pour un glaçage :
Fouetter 4 cas de sucre glace avec 1 cas de jus de citron.
Étaler au pinceau le glaçage sur le gâteau et laisser durcir.


Mots-clés: banane, cake, creole, noix

Une portion (env. 190 g) :
Calories 777 kcal   Protéines 13,1 g   Glucides 65,7 g   Lipides 45,1 g  

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3 commentaires

lory

Vous pouvez aussi utiliser du yaourt.
Salutations

lory

Bonjour,
Le seré est une sorte de ricotta plus liquide.
Un peu comme le fromage blanc.

MIKA80

C'est intérréssant mais c'est quoi le séré demi gras????

Ils ont envie d'essayer

 70Invité, Invité et 68 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.