Cake creole aux noix
Une recette de cake maison par lory
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes)
220 gr de farine½ sachet de levure100 gr de cerneaux de noix 100 gr de noisettes hachées (ou noix)2 bananes mûres100 gr de miel liquide120 gr de beurre mou3 œufs1 càc de sucre aux agrumes (J.Oliver)5 cl de cognac à l’orange (ou vieux rhum)1 càs de séré demi grasSucre en grains
Préparation
Préchauffer le four à180°C.
Peler les bananes, en écraser une à la fourchette et couper l’autre en rondelles.(Mettre quelques gouttes de jus de citron sur les rondelles de banane).
Dan un saladier, travailler le beurre mou avec le miel.Ajouter la banane écrasée, le cognac (ou rhum), et les œufs battus avec une pincée de sel.
Mélanger au fouet puis verser peu à peu la poudre de noisettes (ou noix) et la séré.Mélanger la farine et la levure, et ajouter.
Pour finir, ajouter les cerneaux de noix (en garder quelques un pour décorer le cake).
Remplir votre moule à moitié avec la préparation, couvrir avec les rondelles de bananes et.Verser le reste de la pâte.
Décorer avec les cerneaux de noix réservés.
Saupoudrer de sucre en grains. (au choix).
Cuire au four à 180°C pendant 50 minutes environ.
Démouler sur une grille et laisser refroidir.
Pour un glaçage :
Fouetter 4 càs de sucre glace avec 1 càs de jus de citron.
Etaler au pinceau le glaçage sur le gâteau et laisser durcir.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 777 kcal
Protéines 13,1 g
Glucides 65,7 g
Lipides 45,1 g
Publié par lory
3 commentaires
lory
Vous pouvez aussi utiliser du yaourt.
Salutations
lory
Bonjour,
Le seré est une sorte de ricotta plus liquide.
Un peu comme le fromage blanc.
MIKA80
C'est intérréssant mais c'est quoi le séré demi gras????