Soupe au melon et au jambon.
Une recette de soupe facile et rapide par mel974
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
600G de melon chinois ou de concombre 100G de jambon 5 Bols de bouillon de poule 1 C. À soupe de gingembre râpé 1 C. À soupe d'oignon nouveau émincé 1 1/2 C. À soupe de sauce soja.
Préparation:
Epluchez le melon. Coupez en fines tranches puis en dés de 4 cm. Découpez le jambon en lamelles.
Mettre le bouillon dans une casserole et portez à ébullition. Baissez le feu et incorporez le melon, le gingembre, l'oignon et la sauce soja. Laissez frémir 2 mn pour que le melon devienne tendre. Ajoutez les lamelles de jambon et faire cuire la soupe encor 1 mn.
Servir aussitôt.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 56 kcal
Protéines 2,4 g
Glucides 7,2 g
Lipides 0,0 g
Publié par mel974
Ça a l'air bon !