Catless

Une recette d'apéritif simple et rapide par mafilotra

  • Recette de cuisine 4.90/5
4.9/5 (10 votes)
16 Commentaires
139
recette Catless

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

350G de pomme de terre 200G de haché de bœuf 3 Œufs 1 Oignon cébette (2 si petite taille) De la coriandre fraîche 4 Gousses d'ail Curry Sel et poivre

Préparation:

Le catless est une sorte de boulette de pomme de terre, il se mange à toute heure à Madagascar, dans tous les coins de rue et dans les gargottes, il y en a toujours. Le mieux pour moi, c'est de les manger à l'apéro.


Faire cuire à l'eau les pommes de terre avec leur peau.


Les éplucher et à l'aide d'un presse-purée les écraser grossièrement (sans faire une purée non plus).


Émincer l'oignon et les feuilles de coriandre.


Écraser l'ail.


Dans un saladier mélanger tous ses ingrédients et ajouter le curry, la viande haché, les oeufs et assaisonner.



Bien mélanger.


Préparer un plat légèrement fariné, laver bien les mains.


Huiler les mains (ça évite d'avoir des boulettes qui collent à votre main).


A l'aide d'une cuillère à soupe, prener une boule de catless et réaliser une forme ronde applatie.



Mettre chaque boulette dans le plat fariné.


Chauffer de l'huile dans la poêle et cuire les deux cotés.






PS : Si vous n'avez pas d'oignon cebette, utiliser des oignons ou des échalottes.


Ils sont bien meilleurs le lendemain.



Mots-clés: apéro, catless, tsaky

Une portion (env. 210 g) :
Calories 212 kcal   Protéines 8,3 g   Glucides 20,8 g   Lipides 8,3 g  

Publié par

Merci !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

16 commentaires

Nathaly

Hum ! J essaye pour mon prochain apéro. Merci pour le partage.

Souimanga

Souvent mangé à Madagascar et à Zanzibar.... miam-miam, merci pour le partage!

nadineta

J'avais tout sous la main, c'est trop bon et vite fait, merci pour cette recette dépaysante..

gyslaine

je vais adoré

makiace

Merci pour cette recette,je prends

greg

Masoava topko

mafilotra

Ouiii!!!!! servez vous, piquez , essayez, testez !!!! vous allez adorer. biz

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

je vais essayer ca donne envie !!

Notre am❤ur de cuisine

Super je pique ce genre de recette a la maison on adore! bisous

katcelau

a tester !!! hummmm bizzz kat

Votes

Catalina, gyslaine et 8 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.90/5

4.9/5 (10 votes)

 =  10 votes

Ils ont envie d'essayer

 139zouzou, Invité et 137 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.