Saucisse rougail

Une recette de plat simple et rapide par mafilotra

  • Recette de cuisine 4.00/5
4.0/5 (2 votes)
3 Commentaires
67
recette saucisse rougail

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

500g de saucisse (type de Toulouse) 1 boîte de chair tomates concassées 1cc de concentré de tomate2 gros oignons 5 gousses d'ail 3 petits tronçons de gingembre 2CS d'huile 2 pincée de paprika 3 pincée de curcuma 2 pincée de coriandre sel et poivre

Préparation:

Cuire dans un faitout avec un 1/2 verre d'eau les saucisses piquées.



Quand l'eau s'est évaporé et les saucisses sont cuites, les enlever du faitout et enlever aussi la graisse laisser par les saucisses (en général les saucisses fraîches ne sont pas grasses du tout).


Chauffer l'huile et mettre les oignons en lamelles, l'ail et le gingembre écrasés. Mélanger.






Ajouter les tomates (concassées et concentré) avec 1/2 verre d'eau. Mélanger.




Ajouter les épices et assaisonner. Laisser réduire un peu et mettre les saucisses coupées en morceaux dans cette sauce.



Accompagner ce rougail avec du riz.


Bon appétit



Mots-clés: épices, rougail, saucisses

Une portion (env. 260 g) :
Calories 200 kcal   Protéines 7,7 g   Glucides 15,4 g   Lipides 7,7 g  

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3 commentaires

Annie

Belle recette. Tt le monde à apprécié.

collad

miam miam !!!

guiguite

Mmmmm que cela à l'air bon

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    collad a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Annie a trouvé ça bon.

Ils ont envie d'essayer

 67Invité, guiguite et 65 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.