Fromage blanc en faisselle
Une recette de dessert très facile par Magalie1975
23 Commentaires
360 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Litre 500 de lait de ferme (lait entier également dans tous les magasins) 2 Petits suisses 8 Gouttes de présure
Préparation:
Faire chauffer le lait et le laisser refroidir.
Dans un saladier, bien mélanger les petits suisses et les gouttes de présure puis ajouter un peu de lait refroidi et petit à petit tout le lait restant.
Mettre toute la préparation dans le récipient en verre de la fromagère, mélanger puis fermer le couvercle.
Brancher la fromagère (le voyant s'allume) et laisser dans un endroit tranquille (sans vibrations, ni chocs) pendant 12 heures.
Au bout de ces 12 heures, débrancher la fromagère, sortir le récipient en verre, couvrir et laisser s'égoutter quelques heures au réfrigérateur.
Au bout de ces 12 heures, débrancher la fromagère, sortir le récipient en verre, couvrir et laisser s'égoutter quelques heures au réfrigérateur.
Mon mari et mes enfants ont adoré, il ne me reste plus qu'à en refaire très souvent !
Et voici mon premier fromage blanc, son goût est remarquable, légèrement ferme, fondant...
Bon appétit !!!
Mots-clés: faisselle, fromage blanc, lait, présure
Publié par Magalie1975
Ça a l'air bon !
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
23 commentaires
cuisineenfolie
J'adooooore!! Dommage que je j-ai pas de machine..
Invité
BONJOUR
Qu'appelez vous le petit lait?
joelle
j ai acheter une fromagère électrique je suis bien la recette et cela ne marche pas mon lait est entier les petit suisse sont bon et la pressure n est pas périmer. alors qu avec ma veille fromagère seb je les russiser je ne comprend pas merci de me donner quelque conseille
brigitte
bonjour commet puis-je faire pour avoir de la faisselle à 0%
j'ai la fromagère SEB
merci
Invité
bonjour jais acheter une fromagère et jais laisser le temps voulu et après 12 h quand je soulève les passoire cela passe a travers je me demande si il faut laisser reposer au frigo merci de me conseiller roro
Invité
Bonjour,
J'ai acquis la fromagère seb des années 80, j'ai essayé avec un litre de lait et deux cuillères a soupe de yaourt,j'ai utilisé du petit lait et finalement j'obtiens un bon fromage blanc crémeux est- ce pour le manque de présure?
J'aimerai qu'il ait le même aspect que le votre.
lafeecrochette
Merci pour ta recette, il faut que je réessaie car j'ai la yaourtière muti-délice de Seb. J'ai fais des fromages blancs une seule fois car le résultat était nul !!! Les fromages étaient aigres et avaient un goût fort... J'avais utilisé un pot de fromage blanc bio, du lait entier bio et du jus de citron. Pourquoi ce goût ??? si quelqu'un peut me donner des conseils ils seront les bienvenus.
Merci à vous.
Magalie1975
Merci pour l'astuce du petit lait, j'essaierais la prochaine fois.
Gene
bonjour!
J'ai achete une Fromagère Seb (sur une brocante), et j'en suis + que satisfaite! Pour mon premier fromage blanc : 2Cs de FB, 1 L de lait frais, 2Cs de jus de citron
hop dans la fromagère 12heures au final un fromage oncteux, meilleur que celui du commerce!
pour le deuxième essai, j'ai utiliser du petit lait a la place des 2 CS de FB ça marche aussi!!!
Invité
Babette : en général, je l'égoutte pratiquement aussitôt mais si c'est plusieurs heures après, ce n'est pas grave. Je ne fais pas attention aux nombres d'heures que je l'égoutte car tout dépend de la texture que je souhaite obtenir mais je vide le liquide de temps en temps pour que ma faisselle s'égoutte corectement.
Vous pouvez aller voir les 2 liens que j'ai mis dans mon message plus haut. Ils pourront peut-être vous aider.