Fromage blanc en faisselle

Une recette de dessert très facile par Magalie1975

  • Recette de cuisine 4.67/5
4.7/5 (3 votes)
23 Commentaires
230
recette Fromage blanc en faisselle

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Litre 500 de lait de ferme (lait entier également dans tous les magasins) 2 Petits suisses 8 Gouttes de présure

Préparation:

Faire chauffer le lait et le laisser refroidir.

Dans un saladier, bien mélanger les petits suisses et les gouttes de présure puis ajouter un peu de lait refroidi et petit à petit tout le lait restant.

Mettre toute la préparation dans le récipient en verre de la fromagère, mélanger puis fermer le couvercle.

Brancher la fromagère (le voyant s'allume) et laisser dans un endroit tranquille (sans vibrations, ni chocs) pendant 12 heures.
Au bout de ces 12 heures, débrancher la fromagère, sortir le récipient en verre, couvrir et laisser s'égoutter quelques heures au réfrigérateur.



Mon mari et mes enfants ont adoré, il ne me reste plus qu'à en refaire très souvent !


Et voici mon premier fromage blanc, son goût est remarquable, légèrement ferme, fondant...



Bon appétit !!!

Publié par

Ça a l'air bon !

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23 commentaires

cuisineenfolie

J'adooooore!! Dommage que je j-ai pas de machine..

Invité

BONJOUR
Qu'appelez vous le petit lait?

joelle

j ai acheter une fromagère électrique je suis bien la recette et cela ne marche pas mon lait est entier les petit suisse sont bon et la pressure n est pas périmer. alors qu avec ma veille fromagère seb je les russiser je ne comprend pas merci de me donner quelque conseille

brigitte

bonjour commet puis-je faire pour avoir de la faisselle à 0%
j'ai la fromagère SEB
merci

Invité

bonjour jais acheter une fromagère et jais laisser le temps voulu et après 12 h quand je soulève les passoire cela passe a travers je me demande si il faut laisser reposer au frigo merci de me conseiller roro

Invité

Bonjour,
J'ai acquis la fromagère seb des années 80, j'ai essayé avec un litre de lait et deux cuillères a soupe de yaourt,j'ai utilisé du petit lait et finalement j'obtiens un bon fromage blanc crémeux est- ce pour le manque de présure?

J'aimerai qu'il ait le même aspect que le votre.

lafeecrochette

Merci pour ta recette, il faut que je réessaie car j'ai la yaourtière muti-délice de Seb. J'ai fais des fromages blancs une seule fois car le résultat était nul !!! Les fromages étaient aigres et avaient un goût fort... J'avais utilisé un pot de fromage blanc bio, du lait entier bio et du jus de citron. Pourquoi ce goût ??? si quelqu'un peut me donner des conseils ils seront les bienvenus.

 

Merci à vous.

Magalie1975

Merci pour l'astuce du petit lait, j'essaierais la prochaine fois.

Gene

bonjour!

J'ai achete une Fromagère Seb (sur une brocante), et j'en suis + que satisfaite! Pour mon premier fromage blanc : 2Cs de FB, 1 L de lait frais, 2Cs de jus de citron

hop dans la fromagère 12heures au final un fromage oncteux, meilleur que celui du commerce!

pour le deuxième essai, j'ai utiliser du petit lait a la place des 2 CS de FB ça marche aussi!!!

Invité

Babette : en général, je l'égoutte pratiquement aussitôt mais si c'est plusieurs heures après, ce n'est pas grave. Je ne fais pas attention aux nombres d'heures que je l'égoutte car tout dépend de la texture que je souhaite obtenir mais je vide le liquide de temps en temps pour que ma faisselle s'égoutte corectement.

Vous pouvez aller voir les 2 liens que j'ai mis dans mon message plus haut. Ils pourront peut-être vous aider.

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 230Invité, Invité et 228 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.