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Difficulté
Ingrédients (6 personnes):
1 bol et demi de farine blanche.1 bol de farine complète.2 c a café de levure de pain dilué avec 2 morceaux de sucre dans un petit verre d'eau..sel
Préparation:
mettre dans une jatte tous les ingrédients ajouter l'eau tiède petit a petit jusqu'a obtention d'une pate tendre plus au moins collante...jamais dure...mettre un peu de farine complète sur votre table de travail et commencer a PETRIR..jusqu'a entendre des pets de la pate.....faire des boules moyennes (selon la grandeur du pain voulue) ...aplatisser les tout en mettant du complet dessus(applatisser le complet avec vos mains ...c a dire l'incruster) meme si devient poudreux cela lui évitera de coller sur la serviette sur laquelle vous aller mettre chaque galette lever et reposer pendant 1 heure et demie........faire chauffer votre teffal...prendre le pain et commencer a cuire sur feu moyen ...conseil pour la cuisson ne pas tourner et retourner le pain sans arret pendant la cuisson.....d'abord cuire un coté l'orsqu'il est doré retournez sur le deuxième coté et la ...surprise ...il gonflera....comme sur la photo....ainsi de suite..
peut servir de sandwich...ou simplement avec du beurre et de l'huile d'olive..et un verre de thé....essayer le c facile...
Mots-clés: pain-marocain
Publié par mahyly35
Quelques suggestions
Commentaires
super ,,,,,,,,merci pour le partage
Est -ce -que je suis obliger de faire 2 sortes de farine ? E tpour l'eau doit -je le mettre froid ou chaud merci MAHYLYL
batbouts,pets et puis quoi encore
ET BEN OUI ROUSSANE, mahyly est hadka
moi je connais car je suis marocaine.Merci quand même.