Croque Monsieur

Une recette de plat proposée par maillouta

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71

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

16 tranche de pain de mie8 tranche de jambon de dinde fumé100 g de gruyère râpé
Pour la béchamel40 g de beurre4 c à s de farine1/2 litre de lait

Préparation:

Préparer une sauce béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole : ajouter la farine, en mélangeant jusqu'à obtention d'une boule de pâte homogène, verser le lait froid en fouettant, ajouter une pincée de noix de muscade râpée, sel et poivre, laisser cuire 4 minutes en remuant avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que la sauce adhère à la cuillère.
Napper une tranche de pain de sauce. Béchamel puis poser une tranche de jambon.
Ajouter encore un peu de sauce pour faire adhérer la deuxième tranche de pain.
Disposer de gruyère râpé sur le pain et passer au four quelque minutes, le temps que le fromage soit gratiné.


Bonne dégustation


Une portion (env. 180 g) :
Calories 307 kcal   Protéines 15,8 g   Glucides 26,4 g   Lipides 12,3 g  

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