Croque monsieur
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le Croque Monsieur est une spécialité française qui évoque l'ambiance des bistrots parisiens. Son origine remonte au début du 20ème siècle, à une époque où le sandwich chaud faisait son entrée dans les cafés. Ce plat simple est traditionnellement préparé avec du pain de mie, du jambon et du fromage.
Souvent gratiné au four, il devient un mets réconfortant apprécié des gourmands. Aujourd'hui, cette recette emblématique se modernise avec des variantes créatives tout en préservant son charme d'antan.
Souvent gratiné au four, il devient un mets réconfortant apprécié des gourmands. Aujourd'hui, cette recette emblématique se modernise avec des variantes créatives tout en préservant son charme d'antan.
Trucs & Astuces
- Utilisez du pain de mie frais pour un croque monsieur plus moelleux.
- Ajoutez une couche de fromage entre chaque tranche pour un goût encore plus savoureux.
- Pour une croûte encore plus dorée, faites dorer le pain au beurre avant de le garnir.
- Incorporez des
- Servez avec une salade verte pour équilibrer le repas.
- Pour un croque monsieur plus léger, utilisez du pain complet.
- N'hésitez pas à expérimenter avec différents types de fromage pour varier les plaisirs.
Ingrédients
- Pain de mie 12 tranches
- Fromage à croque monsieur 8 tranches
- Jambon 2 tranches
- Béchamel 1 bol
- Beurre
- Gruyère râpé
Préparation
-
Étape 1Prendre une tranche de pain de mie et la beurrer.
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Étape 2Étaler 1 cuillère à soupe de béchamel sur la tranche de pain, puis ajouter 1/4 de tranche de jambon et une tranche de fromage.
-
Étape 3Recouvrir avec une deuxième tranche de pain de mie beurrée, ajouter 1 cuillère à soupe de béchamel, le jambon restant, et 1/4 de tranche de fromage.
-
Étape 4Ajouter une troisième tranche de pain de mie beurrée sur le dessus, étaler 1 cuillère à soupe de béchamel, puis parsemer de gruyère râpé.
-
Étape 5Répéter le processus pour les autres croques, puis cuire au four à 180°C (th6/7) pendant 20 à 30 minutes.
Mots-clés: béchamel, croque monsieur, gruyère, jambon, pain de mie
Publié par les toqués (Cécile)
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complète la richesse du fromage et de la béchamel.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et élégant, avec des arômes de cerise et de framboise, qui apporte une belle acidité pour équilibrer le gras du croque monsieur.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique, avec des notes d'agrumes et d'herbes, qui rehausse les saveurs du jambon et du fromage.
Questions fréquentes
Un bol de béchamel est nécessaire pour préparer 4 gros croques monsieur.
Oui, vous pouvez remplacer le fromage à croque monsieur par d'autres fromages fondants comme le cheddar ou le mozzarella.
Les croques monsieur doivent être cuits à 180°C (th6/7) pendant 20 à 30 minutes.
Oui, vous pouvez préparer les croques monsieur à l'avance et les réchauffer au four avant de servir.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des tomates ou des épinards pour plus de saveur.
Les croques monsieur sont délicieux servis chauds, accompagnés d'une salade verte.
Oui, vous pouvez préparer des croques monsieur végétariens en omettant le jambon.
Il est recommandé d'utiliser du pain de mie classique, mais vous pouvez également opter pour du pain complet ou aux céréales.
Les croques monsieur sont bien cuits lorsque le fromage est fondu et que le dessus est doré.
Oui, vous pouvez congeler les croques monsieur avant la cuisson, puis les cuire directement du congélateur.
Ça a l'air bon !
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5 commentaires
Lolito
Très bon et copieux, j’adore...
Gret
j essaie ça se soir pour le souper
jasminfleur
excellent pour un plateau télé merçi
jasminfleur
excellent pour un plateau télé merçi
célyne
hummmm, mes filles on adoré, merci