Gelée de coings aux épices

Une magnifique gelee de coings vraiment superbe - italmo

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recette Gelée de coings aux épices

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

Des coings
Sucre cristal
Vitepris
1 bâton (5cm) de canelle
1 càc de 4 épices
1 càc de gingembre
(quantité d'épices selon son goût,moi pour environ 2ou 3 litres de jus)

Préparation:

Moi je fais la gelée après avoir fait la pâte de coings (recette ici : ) donc j'ai gardé les épluchures et le jus des coings égouttés.


Recouvrir d'eau les épluchures et le jus.


Amener à ébullition et cuire environ 1 h.


Egouter et conserver le jus en essorant bien les pelures pour garder le maximum de jus.


Peser et ajouter le sucre (850g/kg) et cuire avec les épices environ 3/4h.


Ajouter vitepris (en l'ayant mélangé avec un peu de sucre) et cuire encore 10 mn.


Mettre en pots (pot ébouillanté).



Mots-clés: épices, gelée de coings

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9 commentaires

makiace

Merci Rosinette ! Je l'utilise sur la tarte aux pommes ,avec un morceau de fromage ou le foie gras hummm!!!!!

rosinette

joli travail pour ton petit dej c est top

makiace

Merci !!!!
Carmen tu peux choisir les épices que tu aimes elle sera très bonne aussi
Bisous à vous tous!

Carmen

ta gelée est superbe, j'adore mais sans le 4 épices que je n'aime pas bises

paty66

superbe

jeanmerode

une bonne gelée de coings

italmo

UNE MAGNIFIQUE GELEE DE COINGS VRAIMENT SUPERBE
BISOUS

cuisinette

je fais comme toi. un délice de gelée de coings.merci.bises.

cuisinette

je fais comme toi. un délice de gelée de coings.merci.bises.

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    italmo a trouvé ça délicieux!.
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    5.0/5

    cuisinette a trouvé ça délicieux!.

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