Tajine de Boulettes aux petits pois et épices

Une recette de plat inventive par makiace

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13 Commentaires
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recette Tajine de Boulettes aux petits pois et épices

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour les boulettes:350g boeuf haché350 g chair à saucisse2 oeufsMie de pain trempée dans le lait1 cac de cumin1 cac de paprikaBouquet de coriandreSel,poivre
Pour la sauce :3 tomates 250 g de petit pois4 pommes de terre et 2 carottes en désh1 oignonCoriandre et menthe fraîches1 gousse d'ail hachée1 cac de cumin , 1 de paprika ,1 de gingembrePincée de pigment doux ou raz le hanoutSel,poivre

Préparation:

Faire chauffer de l'huile d'olive dans une cocotte, mettre l'oignon émincé, l'ail hachée, tomates ébouillantées, pelées et en dés, coriandre et épices.


Laisser 10 mn environ puis ajouter les dés de carottes, pommes de terre et petits pois.


Ajouter environ 300 ml d'eau, et laisser mijoter 20 mn.


Faire les boulettes :


Mélanger les viandes avec coriandre, épices, mie de pain et 2 oeufs.


Faire des boulettes et ajouter à la sauce Laisser mijoter 20, 30 mn.


Quand je fais cette recette il me reste des boulettes que je ne fais pas cuire et que je congèle, à utiliser par exemple dans une sauce tomate avec des spaguettis.





Mots-clés: boulettes aux petits pois, tajine aux épices

Une portion (env. 300 g) :
Calories 451 kcal   Protéines 21,0 g   Glucides 12,0 g   Lipides 30,1 g  

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13 commentaires

makiace

Ravie que tu te sois régalée et très bonne idée les pois gourmands
Bisous

Mamyloula

on s'est bien régalé et comme tu dis sans menthe pour moi mais avec des pois gourmand lol bises

makiace

Pas de menthe pour toi hihihi
Régalez vous bien !
Bisous

Mamyloula

Je viens de me basée sur ta recette, je mettrais la mienne dès que possible avec ton lien bien sur bisous et encore merci

makiace

encore une fois dégusté et je vous ai mis les photos!

makiace

Moi aussi j'adore les tajine!! Celui ci est bien bon miam!

Ma truffe 2

miam ,miam ,j'adore les tajines

makiace

Merci à vous tous
Bisous

Mamyloula

Sans la menthe pour moi mais sinon tout est parfait bisous

Oh la gourmande

Hum comme cela doit être bon

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Oh la gourmande a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    katcelau a trouvé ça délicieux!.

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