Oeufs Mimosas de mon enfance...

Servir avec la mayonnaise

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recette Oeufs Mimosas de mon enfance...

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

8 Œufs ( 2 par personnes )2 Boites moyennes de thon au naturel1 Bouquet de persilMayonnaiseSel,poivre

Préparation:


Faire cuire les œufs durs dans une casserole avec un peu de vinaigre et de sel pendant 10 mn.


Les passer sous l’eau froide puis les écaler.


Coupez les en deux, ôter les jaunes dans un saladier écrasez les à la fourchette.


Réservez les blancs.



Égouttez le thon et écrasez le avec les jaunes.


Ajoutez le persil ciselé, salez, poivrez.


Ajoutez 2 ou 3 cuillères à soupe de mayonnaise nature ou au curry (maison c'est meilleur)




Remplir les moitiés de blancs d’œufs de ce mélange.


Laissez au frais sur un lit de salade avant de passer à table.


Servir avec la mayonnaise.





Mots-clés: mimosas, oeufs, persil, thon

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11 commentaires

GUY59600

Une bonne entrée
Bises

juarez-baysse josette

voila une superbe entrée que j'affectionne beaucoup!! miam!
bon week-end bizzz

Oh la gourmande

C'est super sympa j'adore

makiace

Merci à vous tous bisous !

Kilomètre-0

Je ferais bien un retour en enfance avec toi

Mamyloula

J'adore les oeufs mimosa bisous

katcelau

merci pour le souvenir ! ma maman les faisait pareil !! j en fait rarement il faut que je mis remétre !! bizzz kat

Ma truffe 2

vraiment le gout de mon enfance à moi aussi ,bisous

rosinette

Bien bon ces petits oeufs mimosas

Cuisineplaisir

le plus courant était chez moi un mélange de jaune et mayonnaise .. ou jaune - pâté de foie pour les oeufs .., le thon se glissant à l'intérieur de demi tomates évidées .. mais les souvenirs de notre enfance sont toujours bons pour l'esprit, le coeur .. et le ventre!

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