VERRINES de gaspacho de betteraves au saumon fumé et chèvre

Une recette de verrines sympathique par makiace

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5 Commentaires
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recette VERRINES de gaspacho de betteraves au saumon fumé et chèvre

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

3 betteraves cuites150 g de fromage de chèvre frais (pour moi Petit Billy )150 g de saumon fuméhuile d'olivevinaigre balsamique et de Xérèssel et poivreaneth ou persil por la décoRecette trouvée sur Cuisine et Vins de France

Préparation:

Dans le blender mettre les betteraves coupées en morceaux.


Ajouter la moitié du chèvre.


Ajouter 4 cas huile.


Ajouter 2 cà s de balsamique.


Ajouter 1 cà s de Xérès.


Sel et poivre.


Mixer le tout (vous pouvez ajouter des glaçons mais attention à ne pas bousiller le moteur, ça m'était arrivé, aussi je ne met plus de glaçons... Et c'est tout aussi bon !).


Verser dans des verrines.


Détendre un peu de chèvre restant dans un bol avec un peu d'huile d'olive et émietter sur les verrines.


Mettre qq lanières de saumon.


Saupoudrer l'aneth et mettre au frais 2 h avant de servir.


Bonne dégustation !


Une portion (env. 160 g) :
Calories 164 kcal   Protéines 7,8 g   Glucides 7,8 g   Lipides 9,3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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5 commentaires

makiace

Oh mais fait attention tu vas devenir accro ! Mdr!!!

fanfan79

Décidément je recommance.
Je ne m'en lasse pas.
C'est trop bon

makiace

Merci Fanfan pour ce gentil retour , c'est toujours agréable de voir ses recettes appréciées et je suis contente que cela t'ai plu .

fanfan79

Très bon , très frais

italmo

J'AIME BEAUCOUP C'EST SYMPA ET FRAIS
BISES

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    fanfan79 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.

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 126Invité, Clairette48 et 124 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.