GÂTEAU A L'ECRASEE DE POMMES DE TERRE A L'EPOISSES

Une recette de gâteau facile et rapide par Mamina

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recette GÂTEAU A L'ECRASEE DE POMMES DE TERRE A L'EPOISSES

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 douzaine de pommes de terre de taille moyenne (charlotte par exemple)½ époisses fait à point 2 cas de ciboulette hachée 2 œufs entiers Sel et poivre

Préparation:

Préchauffer le four à 180°.
Faire cuire les pommes de terre avec leur peau dans de l'eau bouillante salée. Lorsqu'elles sont cuites, les laisser refroidir un peu avant de les éplucher.
Une fois épluchées, les écraser à la fourchette avec la moitié de l'époisses coupé en petits morceaux. Ajouter les œufs battus en omelette et la ciboulette. Saler et poivrer si nécessaire.
Déposer l'appareil dans des moules à muffins en silicone et faire cuire pendant 20 minutes environ. Une lame piquée dans les "gâteaux" doit ressortir sèche.

J'ai préféré écraser les pommes de terre plutôt que d'en faire une purée. Cela donne une certaine texture à ce gâteau et nous avons beaucoup aimé.

Préparez une bonne salade avec une vinaigrette à l'huile de noix, quelques cerneaux et régalez-vous. Avec une pomme en dessert, c'est un dîner qui est complet !

Une portion (env. 50 g) :
Calories 117 kcal   Protéines 7,5 g   Glucides 0,0 g   Lipides 9,1 g  

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catounette

Une recette que va adorer mon mari,il est fan de ce fromage,merci

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