Tarte au poireau

Une recette de tarte maison par Mam'presso

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3 Commentaires
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recette Tarte au poireau

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Ce matin je participe au Tour 352 de Un Tour en Cuisine.

Je devais donc allé chercher une recette sur le blog de Delphine Cuisiner-passion et c'est Calinhorely du blog J'ai toujours aimé le jaune moutarde qui venait chercher l'inspiration chez moi.

Ayant un beau poireau à la maison, je n'ai pas hésité pour faire sa version qui a été un vrai régal.

Pour 2 personnes :

1 pâte brisée

1 poireau

1/2 oignon

2c.s. de crème

250g de lard viande hachée

1 oeuf

sel

gruyère râpé

Préparation:


  1. Commencer par faire votre pâte brisée et la mettre au frais.

  2. Préchauffer le four à 210° (Th7)

  3. Couper le poireau en 2 et le passer sous l'eau pour enlever la terre puis l'émincer.

  4. Éplucher l'oignon et le haché finement.

  5. Faire revenir l'oignon avec les lardons dans une poêle.

  6. Ajouter le poireau et la viande hachée et laisser cuire à feu doux avec un peu de beurre.

  7. Une fois cuit, éteindre le feu, ajouter la crème et l'oeuf puis assaisonner.

  8. Étaler la pâte et la mettre dans le moule.

  9. Verser la préparation dessus et parsemer de gruyère râpé.

  10. Enfourner pour 30 à 45 min.


Mots-clés: cuisine bio, cuisine durable, cuisine économique, entrée, france cuisine saine, oeufs, oignon, poireau, tarte

Une portion (env. 180 g) :
Calories 731 kcal   Protéines 9,1 g   Glucides 34,7 g   Lipides 58,4 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

Mam'presso

Merci train22

ephemer si j'en avait eu j'aurai mis des lardons aussi ^^

train22

très belle ta tarte !

Justine-cuisine (ephemer)

j'adore cette tarte avec des lardons ou du bacon

Ils ont envie d'essayer

 75Invité, Invité et 73 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.