ATTENTION C'EST TOXIQUE !

Une recette d'entrée traditionnelle par Mamyloula

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recette ATTENTION C'EST TOXIQUE !

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

ATTENTION, C'EST TOXIQUE :
C'est la première fois que je vois ça ! des tomates qui germes à l’intérieur. Pourtant cela fait environ 40 ans que je cultive mes tomates ! la première, je me suis dit, des germes ce n'est pas mauvais et j'en ai laisser un peu (heureusement, un peu seulement !) à cuire avec la tomate pour la soupe, mais je me suis dit si les feuilles de tomates ne sentent pas bon, peut être qu'elles sont toxiques, et si oui pourquoi pas aussi les germes.... donc recherche..... et j'ai raison : les feuilles sont même mortelles pour les hommes et les bêtes ainsi que les germes qui sont toxiques crus comme cuits, (voir aussi les germes de poivrons, aubergines....toxiques)....
Je vais faire une expérience : laisser la tomate entière et voir se qui ce produit, je vous tiens au courant, mais SURTOUT N'EN MANGEZ PAS, enlever tous les germes !!!!

sur le lien ci dessous voici ce que j'ai trouvé parmi d'autres : Conseils d'achats et d'utilisation

Attention : on ne peut pas consommer toutes les graines germées les yeux fermés ! Certaines sont toxiques : pousses de tomate, de poivron, d'aubergine (solanacées), de rhubarbe. Les graines des plantes reconnues comme toxiques ne doivent évidemment pas être consommées. Certaines doivent être consommées cuites : les haricots rouges, blancs et noirs. Elles peuvent être cuisinées en salades, incorporées aux omelettes, ajoutées dans les soupes ou les purées de légumes ou mangées nature.
Précautions

Certaines personnes peuvent être allergiques aux graines germées comme à n'importe quel autre aliment.

Symptômes :
La solanine : glycoalcaloïde toxique de goût amer qui correspond à la formule brute C45H73NO15. Elle est composée d'un alcaloïde, la solanidine, et d'un oligoholoside. Elle se trouve naturellement dans les feuilles, les fruits et les tubercules de plusieurs Solanaceae, tels que la pomme de terre et la tomate. On considère que sa production est une stratégie adaptative des plantes en tant que mécanisme de défense contre les herbivores. L'empoisonnement à la solanine se caractérise par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements, douleurs abdominales) et neurologiques (maux de tête et des hallucinations). La dose toxique est de 2 à 5 mg par kilogramme de poids corporel. Les symptômes se manifestent de 8 à 12 heures après l'ingestion. La concentration de glycoalcaloïde dans la pomme de terre, par exemple, varie considérablement selon les conditions environnementales au cours de la culture, la durée de stockage et de la variété considérée. La concentration de glycoalcaloïde, en moyenne, est de 0,075 mg par gramme de pomme de terre.
Ceci à été trouvé sur le second lien ci après.

Préparation:




Voilà mon expérience, je laisse la tomate et je vois ce qui se passe, les germes commencent à se voir sous la peau de tomates.....




Les germes ont commencé à percer la peau mais la tomate à fini par pourrir donc plus de suite.... !!!!




Je vais voir ce qui se passe, et je vous tiendrais au courant....


Voici les deux liens où j'ai trouvé (en bas de la page) la toxicité du germe de tomate.... Cliquer ici, symptômes de l'intoxication cliquer ici


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Ça a l'air bon !

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70 commentaires

Mamyloula

Et oui bisous cher invité

Invité

Très intéressant... donc direction le compost pour avoir un nouveau plan de tomates !

Mamyloula

Chris, non je ne sais pas et je ne trouve pas sur le web non plus, nous on mange les légumes, et les fleurs, mais c'est tout, jamais les fanes. Désolée de ne pas pouvoir répondre à ta question

Chris

Bonjour, savez vous si les femmes de curcubitacés sont comestibles ?
Merci

Mamyloula

Bonjour Traicy, tu as eu raison, il ne faut pas tenter le diable lol bisous

Traicy

je m' apprête a faire une sauce tomate, voila quand la coupant je tombe sur le même germe!
merci pour cette article , je me disais bien que c' était très étrange, ne préférant pas la manger, j' irai la jeter.

Mamyloula

Lol Prunus bonne fin d'année bises

prunus

MERCI pour l'info je note et transmets..je vote même si ce n'est pas BON

Mamyloula

¨Bonjour gizzfizz, pas de soucis bonne journée bises

gizzfizz

bonjour, il fallait bien cocher quelque chose pour donner un avis, mais forcément ça n'a pas l'air bon.. mdr...
Je viens d'apprendre quelque chose, et je vous en remercie, nous sommes cultivateurs, et ce genre de chose est très importantes pour nous. Je me permets de partager un maximum l'info.

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