Bouchées soufflées aux saucisses fumées (ou jambon cru)

Superbe idée j'essaierais - CarlaMatteo

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recette Bouchées soufflées aux saucisses fumées (ou jambon cru)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 kg 200 de pommes de terre3 saucisses fumées (genre saucisses de Mombéliard) ou 6 tranches de jambon cru.sel, poivre.50 g de beurreun bol de ciboulette coupée en petits morceaux3 oeufs15 cl de lait110 g de gruyère râpé

Préparation:



Peler les pommes de terre, les coupées en petits morceaux et les mettre cuire dans l'eau bouillante salée environ 20 minutes.



Couper les saucisses en rondelles puis les rondelles en quatre. Écraser les pommes de terre à la fourchette après les avoir égouttées.





Mettre les jaunes d'oeufs, la ciboulette, la saucisses, le fromage, le sel, le poivre sur les pommes de terre écrasées et mélanger.





Verser le lait et mélanger.





Monter les blancs en neige et incorporer délicatement au précédent mélange.





Préchauffer le four à 201° soit th 7.



Faire des boulettes de purée, les posez sur une plaque de cuisson tapissée d'un papier de cuisson.





Mettre une noisette de beurre sur chaque bouchée et cuire 20 minutes environ (à surveiller).





Servir accompagné par exemple de petits pois au beurre dont voici le lien :



http://www.lesfoodies.com/mamyloula/recette/petits-pois-au-beurre





PS : si vous en avez trop, vous pouvez les congeler pour ce faire : ne pas mettre le beurre sur les bouchées, les passer au four 10 min, laisser refroidir, mettre la plaque au congel et quand c'est congeler les mettre dans des sacs de congélation. Puis au moment de s'en servir les passer au four une dizaines de minutes.



Pré cuisson comme ceci :



Une portion (env. 400 g) :
Calories 553 kcal   Protéines 24,2 g   Glucides 36,3 g   Lipides 28,3 g  

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14 commentaires

Mamyloula

Et bien dis donc je n'avez pas vu depuis le temps tous ces message je remercie tout le monde (malgrès la grande perte de Lydie44 que j'embrasse quand même) bisous à tous

ulise1

Super bon mamyloula merci mon fils et mon mari ont adore

Mirabelle 54

Je n'avais pas encore vu cette très bonne recette !!

ma truffe

là je sens que je vais me régaler,juste avec une salade,merci bizzzzzzzzzz

lydie44

Humm!!!trés belle recette que je te pique de suite, merci, je vais la faire rapidement!!

melayers

je prend ma belle un delice miam!! bisou

Mamyloula

Essaie de demander ce qui ce passe sur l'icone Foodies ou en bas de ta page sur nous contacter bises

Rosy

Très belle recette ,je la ferais avec mes petits enfants à pâques
Au fait ,je ne reçois plus d'avertissement dans ma boite mail des Foodies ,heureusement que je regarde de temps en temps
Bonne nuit
Biz

choupette two

miam !!!!

hanor

j en veux bien merci

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