Carrelets ou autres filets au gratin
Une recette de gratin maison par Mamyloula
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
6 Filets de carrelets,
125 G de champignons,
60 G de beurre
1/2 Verre de vin blanc,
1/4 De litre de sauce brune :Voir recette sur ma page.
1 Cuillère à soupe de coulis de tomates (ou de tomates en purée)
1 Cuillère à soupe de persil haché,
1 Cuillère à soupe de chapelure,
1 Petite cuillère à café de sel,
2 Pinçée de poivre.
Préparation:
Hacher finement les champignons crus et les faire ensuite rissoler dans un peu de beurre, puis ajouter le vin blanc et la sauce brune (voir sur ma page de recette), sel, poivre. Ajouter le coulis de tomate ou la tomates en purée et le persil.
Dans un plat à gratin mettre les filets de carrelet, saler et poivrer légèrement et verser la sauce ci-dessus préparée. Mettre la chapelure et quelques noisettes de beurre au dessus.
Mettre à four chaud (190/200°) pendant 20 minutes. Parsemer de persil et servir.
Tous les poissons plats, en filets ou en tranches peuvent se préparer ainsi.
Mots-clés: carrelets, champignons, filets de poisson, gratin., sauce brune
Une portion (env. 100 g) :
Calories 218 kcal
Protéines 1,0 g
Glucides 5,7 g
Lipides 18,2 g
Publié par Mamyloula
Votes
- ma truffe a trouvé ça délicieux!.
- Dominique a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
Mamyloula
Merci mon copain bisous
jeanmerode
bonne recette
Mamyloula
C'est super bon, mais je vois qu'il faudra que j'ajoute des photos bises
la tite moi
Cela doit être bon
Dominique
Pour moi qui adore les filets de poisson. Biz
ma truffe
merci , voisine biz