Coulant au chocolat

Le régal de ma fille et de ma petite fille par Mamyloula

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recette Coulant au chocolat

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

200gr de chocolat noir ( 70%)100gr de beurre,une pincée de sel,3oeufs +2 jaunes,100gr de sucre,un sachet de sucre vanillé,50gr de farine tamisé,un trait de Cointreau.

Préparation:

Basée sur la recette de mon ami Jeanmerode cliquer ici



Sauf que moi j'ai mis dans des plus petits moules (moules à muffins) donc au lieu de cuisson 7 minutes j'ai mis 5 minutes à 220° à surveiller il faut que le centre reste coulant).



Et servi avec une boule de glace à la vanille et ou de la chantilly maison. Recette cliquer ici



La pâte peut être préparée à l'avance, même la veille, et l'enfourner au moment de servir....


Four a 220 degrés. Faire fondre au bain-marie le chocolat, ajoutez le beurre et le sel, mélangez bien pour obtenir un mélange bien lisse, puis ajoutez les sucres, plus les oeufs un a un et les jaunes, et en finale la farine tamisée et un trait de cointreau. Beurrez et farinez 4 ramequins moyens.. Versez l appareil dans les ramequins. Mettre au four 7 minutes. Sortez-les.. Laisser tiédir et démouler.


Voici la recette en images :















Puis ajouter à la fin la farine.





Préchauffer le foiur à 220° et cuire entre 5 et 7 mn à surveiller.






Ceux d'aujourd'hui :




Et maintenant la photo que j'ai faite en même temps que celle de la devinette d'hier (et non Pépi pas la lune, la voilà ! Donc l'autre c'est.... )







Une portion (env. 80 g) :
Calories 336 kcal   Protéines 4,6 g   Glucides 25,2 g   Lipides 22,1 g  

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Ça a l'air bon !

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21 commentaires

Mamyloula

Un bon petit dessert pour ce soir de réveillon en tête à tête avec une poire, une boule de glace vanille et de la chantilly maison hummmmmm bisous

Mamyloula

Pour demain j'ai préparé la pâte et je cuirais demain 1/2 heure avant de servir bises

Mamyloula

De rien makiace gros bisous

makiace

Oh je l'avais raté je met vite de côté ! Ce petit coulant m'a l'air trop bon , merciiiiii
Bises

Mamyloula

Merci Jean bisous

jeanmerode

bonne idée pour la st valentin,bravo

Mamyloula

Allez pour la st valentin, avec des moules à muffins en forme de coeur, bises

Mamyloula

voilà c'est prêt....

Mamyloula

Fait de nouveau, je vais en tenter deux, que je vais mettre au congélateur sans les cuire et voir au moment que j'en ai besoin, les sortir les décongeler et les faire cuire 1/2 h avant consommation si ça le fait !!!!! bises

Mamyloula

Merci à toutes les deux (et pépi on se soigne comme on peut !!!! ) bisous

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