Gâteau mamette

Un très bon gâteau d'antan facile à faire par Mamyloula

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recette Gâteau mamette

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

pour la pâte : 120 gr de farine à gâteau ( ou farine plus 1 sachet de levure chimique),90 gr de sucre en poudre,6 cuillère à soupe d'huile d'olive,6 cuillère à soupe de lait,2 œufs (moi 1 œuf d'oie),10gr de beurre ramolli pour le moule.
Pour la garniture : 4 pommes reinette,1 œuf,55 gr de sucre en poudre,1 sachet de sucre vanillé (ou 1 cuillère à soupe de sucre vanillé maison)50 gr de beurre ramolli.

Préparation:

J'ai fait la recette de lafeecrochette en changeant juste un peu la dose de sucre et en remplaçant cette dose par du sucre vanillé : cliques ici


Préparer la pâte :


Mélanger la farine avec le sucre dans le robot (ou saladier). Y ajouter l'huile, le lait et les oeufs entiers. Mélanger doucement.



Éplucher et couper les pommes en morceaux.


Beurrer généreusement un moule à manqué de 24 cm de diamètre (avec les 10 gr de beurre), verser la pâte et garnir le dessus avec les morceaux de pommes.




Enfourner dans un four préchauffé à 220°C (th 7) et cuire d'abord 15 minutes.



Préparer la crème :


Battre l'oeuf avec le sucre et y ajouter le beurre ramolli en continuant de battre.




Verser la crème sur le gâteau après la cuisson des 15 minutes,



Puis remettre 15 mn en surveillant.



Sortir le gâteau du four, laisser tiédir et démouler puis laisser refroidir complètement au frais.




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Mots-clés: gâteau, pommes

Une portion (env. 160 g) :
Calories 363 kcal   Protéines 6,3 g   Glucides 37,8 g   Lipides 18,9 g  

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56 commentaires

Mamyloula

voili voilà le gâteau est dans mon nouveau four, espérons qu'il sera beau et bon !

Mamyloula

Merci nouna bisous

nouna

tres bon gateau et beaucoups de succes

Mamyloula

C'est vrai cher invité, je viens d'en faire un aujourd'hui bisous

Invité

Il est excéllent merci

Mamyloula

Et bien tu vas te régaler bisous Ma truffe

Ma truffe 2

j'avais loupé ce bon gateau ,bisous

Mamyloula

Merci Lauranou comme ça on a le choix bisous

Lauranou

Si je peux me permettre te dire comment ma maman elle faisait c'est toute ta recette simplement elle mélangeait les blancs en neige en dernier avant d' enfourner , c'était parfois un dessert du Dimanche un régal .bisous.

Mamyloula

Merci Lauranou c'est très bon bisous

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