Jardinière printanière à l'agneau

Superbe recette,bravo - jeanmerode

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recette Jardinière printanière  à l'agneau

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Un morceau d'agneau (pour 4) par exemple dans l'épaule ou un reste d'agneau (moi reste de gigot d'agneau,
400 g carotte nouvelles;
400 g de petits pois frais (poids écossés),
4 pommes de terre nouvelles ;
1 laitue,
sel, poivre, thym, laurier, persil;
25 cl de vin blanc,
huile d'olive,
1 gros oignon,

Préparation:

Après avoir lavé les légumes : Éplucher les carottes et les couper en rondelles, écosser les petits pois, éplucher les pommes de terre, éplucher l'oignon.



Faire revenir la viande si c'est de la viande cru dans l'huile d'olive puis la retirer.



Faire revenir l'oignon, puis mettre les légumes et les faire bien revenir.







Remettre la viande ou mettre le reste de viande cuite avec la sauce restante si possible.





Saler, poivrer, et mettre le bouquet garnie (si c'est des herbes fraîche doubler la dose).





Mettre le vin blancs (doubler la dose si vous ne le faites pas en cocotte minute.





Cuire en cocotte minutes 30 min si la viande est cuite, 45 min si c'est de la crue et si vous cuuisinez sans cocotte minute doubler au moins le temps de cuisson, surveiller et ajuster à votre goût.





Mes tomates :







Une portion (env. 470 g) :
Calories 321 kcal   Protéines 4,7 g   Glucides 33,1 g   Lipides 9,5 g  

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15 commentaires

Mamyloula

Merci mmamy, et oui mais aujourd'hui je vais faire des haricots verts à l'italienne avec les tomates en grande quantité puis je vais les stériliser comme cela quand je n'ai pas le temps ou quand je n'ai pas le courage tout est prêt l'hiver bises

mmamy

bonne recette à recommander moi je l'ai préparée avec du bœuf. les tomates promettent pour être stérilisées

Mamyloula

Nous aussi c'est ce que l'on préfère bisous rosinette

rosinette

belle recette à faire avec une autre viande j aime pas l agneau hihi

Mamyloula

Merci Kat et ce fut très bon ... bisous

katcelau

belle recette hummm miammm bizz kat

Mamyloula

Merci les ami(e)s gros bisous

sikirath

superbe recette qui donne de l'eau à la bouche. merci pour le partage.Je prend. Bisous à toi Mamy

jeanmerode

superbe recette,bravo

Ma truffe 2

j'ai encore une belle tranche de gigot ,voilà une belle recette pour l'accommoder,merci bizzzzzzzzzzzzz

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Anettes7024, martine. 62 et 7 autres ont voté.
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