Lapin aux pruneaux et petits raisins secs

Allez voir la nouvelle version, il y a un petit truc qui la rend encore meilleure par Mamyloula

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recette Lapin aux pruneaux et petits raisins secs

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

1 Lapin 40 Pruneaux (dénoyautés de préférence la sauce sera plus ontueuse)Deux bonnes poignées de raisins secs Huile d'olive ou beurre 4 Cuillères à soupe de farine 2 Oignons Thym Laurier 1 Litre de vin rouge environ Sel Poivre 150 G de lardons fumés

Préparation:



(VOIR AUSSI LA NOUVELLE VERSION : CLIQUER ICI)



Faire revenir le lapin (sauf le foie et les rognons) dans le beurre ou de l'huile d'olive. Le retirer. A feu doux. Puis ajouter les lardons.





Faire revenir les oignons coupés en tranches sans les faire roussir. Mettre la farine hors du feu et mélanger.





Remettre le lapin, et ajouter les pruneaux, les raisins secs, le sel, le poivre, le thym, le laurier et le vin. (moi avant je mets un peu de vin comme ça ça n'attache pas) Puis fermer la cocotte minute, après le chuchotement de la soupape cuire doucement 1 heure.





Petit truc Clin d'œil : Avant de remettre le lapin..., moi je mets un peu de vin pour que le lapin ne touche pas directement le fond pour éviter qu'il n'attache. Si vous trouvez votre sauce trop liquide, la prochaine fois diminuer légèrement la quantité de vin.



Une portion (env. 250 g) :
Calories 231 kcal   Protéines 10,1 g   Glucides 5,0 g   Lipides 5,0 g  

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13 commentaires

Mamyloula

Regardes aussi la nouvelle version en cliquant sur le lien dans la recette, c'est encore meilleur makiace bises et merci

makiace

Oh je l'avais raté celle là !!!!! Salé sucré avec du pruneau j'adooore !!!
Merci Mamyloula,bizzzz

Mamyloula

Je ne sais pas si tu as vu il y a une seconde version aussi bonne avec de la crème de cassis dedans, mais même cette version tu verras tu te régaleras bisous

K-you

je le fait pour ce midi rien que l'odeur huummmmm merci pourla recette

Mamyloula

Un bon repas pour ce midi miam

Mamyloula

merci ma copine bizzzzzzzzzzzz

hanor

belle recette appétissante,,bizz

Mamyloula

non il y ai déjà p.... bon allez je ne vais pas plus loin sinon je vais me faire assassiner bisous

pepi

tres bonne recette avec des pruneaux mais ..c'est pas " mon filleul " hi hi

Mamyloula

merci Jean, je suis entrain de faire ma soupe aux tomates, j'y ajouterais des photos car c'était le début de mes photos et je ne savais pas encore en mettre dans la recette, maintenant je sais bises

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