Marinades pour agneau, mouton, boeuf et....

Un régale ta marinade.. - Dailys

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recette Marinades  pour agneau, mouton, boeuf et....

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Pour 750 g à 1 kg de viande,5 Gousses d'ail1 Gros oignon4 Cuillères à soupe de persil haché2 Cuillères à café de coriandre sèche (ou de la coriande fraîche)Un peu de cuminUn peu de paprika25 Cl d'huile d'oliveSelPoivre

Préparation:

Écraser après les avoir éplucher, les gousses d'ail. Les mettre dans un saladier. Éplucher l'oignons le couper en petits morceaux et l'ajouter à l'ail Hacher le persil et l'ajouter également.





Mettre la coriandre, saupoudrer de cumin et de paprika (selon goût), du sel et du poivre.





Mettre l'huile dolive.



Couper en cube (si c'est pour faire des brochettes) ou en fines tranches (si c'est pour grillage ou plancha) la viande.





La mélanger à la préparation. Couvrir d'un film alimentaire.





Laisser mariner toute la nuit (12 à 24 h) en remuant de temps à autre.



Et quand Mamy et Flora s'y mettent, c'est de la rigolade..... :










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Pour 100 g :
Calories 555 kcal   Protéines 1 g   Glucides 4 g   Lipides 57 g  

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21 commentaires

Mamyloula

Merci cher invité, contente que cela t'as plu bisous

Invité

J'ai testé cette marinade avec des tranches de gigot d'agneau. J'y ai mis mon petit de sel en ajoutant aux ingrédients 2 CS de sauce soja, 3 CS de vin blanc sec, un peu de thym et de la poudre d'épices cajun. Le parfum de cette marinade est vraiment très subtil... même sans les ingrédients ajoutés.

Mamyloula

Merci sabine bisous

Mamyloula

Merci Leray bisous

leray

Très bon à refaire.....

Mamyloula

Merci à toi aussi bises

Invité

J ai essayer hier et c'etait. Tres Bon.merci beaucoup

Mamyloula

Non, je n'ai jamais mis de coriande je crois, (il faut que je vérifie !) les bisous seront fait merci à toutes les trois et gros bisous de la part de flora bises

Rosy

Belle marinade ,mais arrives-tu a faire poussée de la coriandre ,il parait que cela ne pousse pas très bien chez nous
Quel plaisir tu dois avoir avec ta belle petite Flora ,fais lui un gros bisous pour moi

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