Tomates farcies

Servir avec du riz ou des pommes de terre à l'eau

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recette Tomates farcies

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

4 Grosses tomates 800 G de hachis de porc Persil 3 Ou 4 gousses d'ail Sel Poivre Farine Huile d'olive. Un peu de basilic

Préparation:

Une ou deux heures avant, coupés le haut des tomates, les vider de leur chair et réserver cette chair, salée l'intérieur des tomates et les retournée sur un papier absorbant.





Saler, poivrer, mettre deux gousses d'ail et du persil dans le hachi de porc et bien mélanger, puis farcir les tomates en reposant le "chapeau" de la tomate.



Passer la chair de tomates que l'on a réservé, avec le reste de l'ail, du persil, le basilic un peu de sel et de poivre.



Faire chauffer l'huile d'olive puis hors du feu ajouter deux cuillères à soupe de farine. Remettre sur le feu et mettre le mélange de la chair à tomates ci dessus. Laisser cuire légèrement.





Placer les tomates dans un plat allant au four et napper celle ci avec la sauce. Mettre un morceaux de beurre sur chaque tomate et cuire environ trente minutes th 180/200.





Servir avec du riz ou des pommes de terre à l'eau (en ce qui me concerne des pommes de terre) ou mettre cuire avec au fond du plat de la semoule ou le riz dirrectement (permet de boire le jus et c'est extra).




Mots-clés: ail, hachis de porc, persil, Tomates

Une portion (env. 340 g) :
Calories 318 kcal   Protéines 40,6 g   Glucides 0,0 g   Lipides 10,2 g  

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26 commentaires

Mamyloula

encore encore encore je fais régulièrement surtout comme maintenant avec des bonnes tomates du jardin

Mamyloula

Ah les bonnes tomates du jardin, et je profites de faire des tomates farcies bises

Mamyloula

Merci martine bisous

martine. 62

Super tes tomates farcies !!!
Je garde
Bises

Mamyloula

chacun sa façon bisous makiace et merci

makiace

Elles ont l'air bien bonnes tes tomates , je les fait pas tout à fait pareilles..
Bizzzzz

Mamyloula

Et oui encore fait, c'est normal, c'est la saison, pour ce midi et pour en stériliser comme ça cet hiver ce sera prêt hihihi bisous

Mamyloula

Magnifique !!! bisous

hanor

moi aussi un plat comme les tiennes et un a ma façon bizz

Mamyloula

Fais aujourd'hui avec cuisson du riz en même temps dans le fond du plat

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