Velouté de champignons au micro-onde
C'est excellent !!!!! Mamyloula
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (3 personnes):
250 G de champignons coupés en lamelles2 Cuillères à soupe de beurre1 Oignon coupé en fines tranches2 Cuillères à soupe de farine25 Cl de lait1/2 Litre de bouillon de poule (ou faire fondre des tablettes de bouillon de poule)SelPoivre ou soja.
Préparation:
Mettre un grand récipient avec couvercle et toujours surveiller pour que ça ne déborde pas, sinon arrêté le micro onde mélanger et reprendre la cuisson en surveillant toujours.
Faire fondre le beurre pendant 1 à 2 mn à 500 w.
Ajouter les champignons et l'oignons et cuire 8 mn à 750 w.
Ajouter la farine et mélanger.
Ajouter le bouillon de poule chaud tout en mélangeant.
Cuire 6 mn à 750 w.
Puis tout en mélangeant, ajouter le lait en deux fois. Cuire 3 mn à 750w.
Mélanger pour rendre compact la soupe ou mixez là et servir.
Un petit trucs : présentez votre soupe avec du persil haché et des croûtons de pain.
Saler et poivrer si besoin (attention le bouillon est déjà salé).
Je fais le même velouté mais aux poireaux (il faut simplement remplacer les champignons par des blancs de poireaux)
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Mots-clés: Champignons, micro-onde, ou poireaux, potage, soupe, velouté
Une portion (env. 380 g) :
Calories 211 kcal
Protéines 7,5 g
Glucides 15,1 g
Lipides 11,3 g
Publié par Mamyloula
40 commentaires
Mamyloula
Je voulais ajouter une photo en tête mais je pensais pourtant l'avoir déjà mise, et là je n'ai même pas l'option pour pouvoir la remettre, surement un bug sur ma recette. Donc en attendant je vous l'ai mis en bas de la recette.
Mamyloula
Nous on adore Hélème, merci pour ta confiance, cette fois ci en matière de cuisine lol bisous
Hélène Bouille
Merci Mamyloula. J'en ai fait une hier que j'avais trouvé sur Marmiton mais ils mettaient plus de lait et moins d'eau et j'ai moyennement aimé. J'essaierais ta façon la prochaine fois. Bisous
Mamyloula
Merci à vous deux cher invités bisous
Invité
miam miam miam
Invité
c'est super bob
Mamyloula
Voilà de nouveau fait ce super velouté bises à tous
Mamyloula
un vrai régal merci pour ton commentaire Hanor bisous
hanor
fait ce soir bises
Mamyloula
Fait de nouveau aujourd'hui bises