Plat de pomme de terre aux oeufs et légumes du sud gratinés

Ses belles couleurs, son goût et la simplicité de cette recette, vous fera voyager

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recette Plat de pomme de terre aux oeufs et légumes du sud gratinés

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

8 À 10 grosses pomme de terre1 Poivron vert, 1 jaune, 1 rouge2 Petites courgettes4 Oeufs1 Filet de crème Fromage râpéBouillon de légumesCiboulette, persil, thym, romarinPoivre, beurre

Préparation:


- Pelez vos pomme de terre, les précuire dans du bouillon de légumes

- Les couper en tranches, ainsi que vos courgettes

- Épépinez vos poivrons et les couper en lanières

- Dans un bol, battre vos oeufs, y verser votre crème

- Ciselez vos herbes et les ajouter à vos oeufs, poivrez

- Beurrez un plat allant au four, disposez vos rondelles de pomme de terre

- Éparpilliez vos poivrons et vos courgettes

- Versez vos oeufs

- Parsemez de fromage râpé

- Enfournez 20 minutes environ

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9 commentaires

LynnieS

Merci !

Mamyloumich

Bonjour, LynnieS, le four 180°. Bonne semaine!

LynnieS

Menoum menoum, ça semble bien bon tout ça ! Quelle température, le four ?

Mamyloumich

Je t'en prie, je t'en prie....toujours un bonheur de faire plaisir cuisineenfolie. bisous

cuisineenfolie

Je prends ! !! Merci merci

Mamyloumich

Oui Martine j'adore les légumes du sud, cela me permet de voyager. Et puis elle est toute simple cette recette Bisous

Kilomètre-0

Que du bonheur avec ces légumes, j'aime bcp

Mamyloumich

C'est un plaisir de faire plaisir, c'est le but du partage et je suis toujours contente quant je participe un peu à ce bonheur. A bientôt, bonne soirée!

0214babou

Cette recette m'intéresse particulièrement, j'ai un petit fils végétarien
et je recherche toujours quelque chose de bon et de nouveau à lui
servir. Merci

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    0214babou a trouvé ça délicieux!.

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