Gaufres de liègoises

Ma 6ème recette de dessert sur Les Foodies : à votre tour d'essayer!

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recette Gaufres de liègoises

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

200 G de sucre perlé2 Sachets de sucre vanille1/2 C à c de cannelle1 Pincée de sel65 G de cassonade2 Œufs300 G de beurre pommade20 Cl de lait20 G de levure de boulanger fraîche (ou 10 g de levure sèche)500 G de farine

Préparation:

1. Sortez le beurre au moins 30 minutes à l avance. Délayez la levure dans le lait à température ambiante.


2. Mélangez la farine, le lait additionné de la levure, les oeufs, le sucre cassonade, le sucre vanillé, la cannelle et le sel dans un robot pendant 5 minutes.


3. Ajoutez le beurre petit à petit jusqu'à ce qu il soit parfaitement incorporé.


4. Mettez dans une jatte, couvrez d'un torchon propre et laissez doublez de volume dans une pièce chaude.


5. Lorsque la pâte a bien gonflé, incorporez délicatement le sucre perlé el la diviser en petites boules (de la taille d'un petit abricot) faire à nouveau gonfler pendant 30 minutes.


6. Faites chauffer un gaufrier et cuire pendant 7à 9 minutes.


Une portion (env. 140 g) :
Calories 534 kcal   Protéines 7,1 g   Glucides 62,0 g   Lipides 25,4 g  

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Kilomètre-0

Ca fait toujours très envie les gaufres ! Les tiennes n'échappent pas à la règle
merci

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.

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