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-- Recette Beignets de Fleurs de Courgette --

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Beignets de Fleurs de Courgette

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  • Recette de cuisine 4.50/5

4.5/5 (8 votes)


recette Beignets de Fleurs de Courgette
Entrée
Difficulté

Ingrédients (4 personnes):

20 fleurs de courgettes
125 g de farine
1 oeuf
20 cl de lait
sel et poivre
1 cuillère à soupe de parmesan

Préparation:

Rincer et enlever le pistil de chaque fleur, sécher sur du papier absorbant.

Dans un saladier, mêler la farine et le lait. 

Ajouter le jaune d'oeuf, le sel, le poivre et le parmesan.

Battre le blanc en neige et l'incorporer au mélange précédant.

Prendre une fleur et la tremper dans la pâte, la faire cuire dans de l'huile très chaude jusqu'à ce que la pâte ait une jolie couleur dorée.

Procéder ainsi jusqu'à épuisement des fleurs de courgette.

Bon Appétit !

 

Mots-clés: beignet, courgette, fleur de courgette

Publié par ManueB

Ça a l'air bon !

4.5/5 (8 votes), 5 Commentaires

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    Je n'ai pas testé mais ça a l'air rudement bon!
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  • TitAnick

    Ta photo donne très envie!

    TitANick

    5. vendredi, 30 avril 2010, 12:39 # |
  • Mistaken

    Bonjour!!

    Certes c'est très bon! Mais c'est encore mieux sucré, sans sel, sans poivre sans parmesan: juste dans une pâte à beignets!!!

    Un délice! à côté, les beignets salés, c'est juste potable!

    4. jeudi, 23 juillet 2009, 16:32 # |
  • Invité

    mmmmhhh c tro bon

    3. samedi, 13 juin 2009, 15:17 # |
  • lory

    voilà une de mes gourmndises préférés!

    malheureusement je n'arrive jamais a trouver les fleurs!!

    2. jeudi, 30 avril 2009, 08:54 # |
  • Doria

    J'aime beaucoup les beignets de courgettes que je déguste chez les copines. J'en ai encore jamais fait. Merci pour cette recette bien délicieuse.
    Bon lundi, Doria

    1. lundi, 01 septembre 2008, 13:02 # |

Ils ont envie d'essayer

  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
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