Muffins chocolat café

Une recette de muffins chocolatée par ManueB

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recette Muffins chocolat café

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

210 G de farine

80 G de sucre

80 G de cassonade

50 G de cacao non sucré

1 Cuillère à dessert de levure chimique

1 Cuillère à café de bicarbonate

1 Oeuf

180 Ml de lait

110 G de beurre

60 Ml de café fort

6 Cerneaux de noix

100 G de pépites de chocolat

Garniture :

6 Cerneaux de noix

Des pépites de chocolat

Préparation:

Mélanger dans un cul de poule la farine, les deux sucres, le cacao, le bicarbonate et la levure.


Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux.


Battre l'oeuf avec le lait, le café puis le beurre un peu refroidi.


Concasser grossièrement les noix.


Verser les ingrédients humides dans les ingrédients secs, mélanger rapidement, ajouter les noix concassées et les pépites de chocolat.


Répartir la préparation dans des moules à mini muffins en silicone ou des caissettes en papier - pour moi 20 mini muffins et 4 grands muffins.


Concasser grossièrement les derniers cerneaux de noix, les répartir sur les mini muffins avec des pépites de chocolat.


Cuire dans le four à 180° pendant 20 minutes.

Une portion (env. 90 g) :
Calories 277 kcal   Protéines 3,5 g   Glucides 36,0 g   Lipides 11,4 g  

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rosinette

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    rosinette a trouvé ça délicieux!.

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