Conchiglioni farcis chèvre poulet chorizo

Saveur chèvre chorizo

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recette Conchiglioni farcis chèvre poulet chorizo

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

En préambule cette recette est issu de ce que j'avais chez moi donc une pure recette personnelle
Ingrédients:
250 gr de conchiglioni
1 courgette
1 poivron rouge
110 gr chorizo
1 Filet de poulet
300 gr fromage de chèvre frai ou autre mais avec du goût
1 oeuf
1 gousse ail
1 boite de dés de tomate
20 cl de coulis de tomate
50 gr de Parmesan fraîchement râpe
1 cas d'origan
1 cas herbes de Provence
1 cas persil
1 càc de sucre
1 càc de sauce Sriracha (sauce pimentée facultatif)
Huile d'olive
sel,poivre

Préparation:


  • Faire cuire le filet de poulet dans une petite poêle avec de l'huile d'olive, saler, poivrer une fois cuit le couper en petits dés


  • Coupez le chorizo en petits cubes et faites le revenir dans une casserole jusqu’à ce qu’il soit doré. Retirez avec une écumoire et égouttez sur du papier absorbant. Coupez la courgette et le poivron en petit dés.



  • Ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans la casserole où se trouve le gras du chorizo et faites-y revenir la gousse d’ail simplement écrasée avec le plat du couteau.



  • Dès que l’ail colore, ajoutez les légumes et laissez cuire quelques minutes avant d’ajouter les tomates concassées et le coulis de tomates. Ajouter le sucre, salerz et poivrez et laissez cuire à petits bouillons pendant 10 minutes.



  • Ajoutez le persil ciselé, l'origan,, les herbes de provence, la sauce pimentée et laissez cuire encore 5 minutes.



  • Dans un saladier, écrasez la bûche de chèvre avec une fourchette, poivrez légèrement puis ajoutez l’œuf, mélangez bien avant d’ajouter le chorizo et le poulet.



  • .


  • J'ai utilisé ce type de fromage (sans faire de Pub)

  • Préchauffez votre four à 180°C. Faites cuire les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante, 2 minutes de moins que le temps indiqué sur le paquet. Égouttez puis déposez les pâtes dans le plat. Garnissez chaque pâte de farce puis recouvrez de sauce et parsemez de parmesan.

  • Enfournez pour environ 25-30 minutesen surveillant jusqu’à ce que le plat soit bien gratiné.

  • Vous pouvez faire aussi en plat famillial ou 4 plats individuels en cas d'invités


Une portion (env. 340 g) :
Calories 767 kcal   Protéines 30,7 g   Glucides 47,7 g   Lipides 44,3 g  

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arnaud6987

Toujours bon ces pâtes facies ...

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    arnaud6987 a trouvé ça délicieux!.

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