Taboulé express à l'orange

Une recette d'entrée maison par marianne83

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recette taboulé express à l'orange

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

150 G de couscous(grain moyen)2 Oranges40 G de raisins blonds4 Tomates1/2 Concombre1 Bouquet de coriandre(ou surgelé)Un peu de menthe fraîche(ou surgelé)Huile d'olive,sel,poivre

Préparation:

Versez la graine de couscous et les raisins secs dans un saladier,verser un peu d'eau froide, mélanger et laisser gonfler 5 mn. Ajouter 2 c. à soupe d'huile d'olive. Salez, poivrez.


Portez à ébullition 20 cl d'eau avec le jus d'une orange. Versez sur le couscous et les raisins. Laissez gonfler, mélangez avec une fourchette.


Épépinez les tomates et les couper en dés ainsi que le concombre.


Incorporez le tout au couscous. Ajoutez le jus de la seconde orange nécessaire), la coriandre ciselée et la menthe.


Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire (sel, poivre, huile d'olive).


Placez au réfrigérateur min. 15 mn. Servir bien frais.


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2 commentaires

anick

JE RETIENS pour faire cet été !!!!bizzzzz

khadyja

cc merci pour la recette je savais pas qu'on pouvait mettre des raisins et des oranges merci bcp j'adore

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