Gâteau au chocolat

Ultra-facile à cuisiner et à savourer

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64 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

180 G chocolat noir coupé en morceaux 200 G de beurre coupé en morceaux200 G de sucre90 G de farine tamisée 4 Œufs (séparer les jaunes des blancs )

Préparation:


Préchauffez le four à 180°.


Faites fondre le chocolat et le beurre en morceaux au bain-marie, verser le mélange dans un saladier ajouter le sucre mélangez, puis les jaunes d'œufs, saupoudrer avec farine tamisée, bien battre l’ensemble.


Battez les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel et ajouter le tout à la préparation précédente en remuant doucement pour ne pas faire retomber les blancs.


Verser dans un moule beurré et fariné ou chemiser avec du papier sulfurisé enfourner à 180-200 pendant 30-35 mn selon votre four.
Planter une lame de couteau dans le gâteau pour vérifier la cuisson : si la lame ressort sèche, votre gâteau est cuit.


Laisser reposer 20 minutes, démouler, puis saupoudrer de sucre glace pour la décoration selon vos envies.







recette Gâteau au chocolat


Fondre le chocolat+ beurre.


recette Gâteau au chocolat


Incorporer le sucre+oeufs et farine les uns après les autres.



recette Gâteau au chocolat



Mélanger avec les blancs en neige.



recette Gâteau au chocolat



Mettre dans un moule et enfourner.Clin d'oeil


recette Gâteau au chocolat  





Une portion (env. 150 g) :
Calories 648 kcal   Protéines 7,2 g   Glucides 52,2 g   Lipides 42,0 g  

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64 commentaires

Lesly et jean marie

Bravo!!!

MIAM

marie-jo

un grand merci a tous et bonne continuation biz

gwendoline tanguy

bonjour, sa fais depuis 2009 que je fais ce gâteau et il a toujours un succès fou tous le monde adore! merci pour cette recette

sacha

il a lair bon ce gateau....je vais surement le tester puis facile a faire

Big Boss

Pour les amateurs de délices vous pouvez faire un glaçage de chocolat blanc en le faisant fondre sur le gâteau ;D !

Invit malika

c etait trop bon.miam

ikram

Merci beaucoup pour ce délicieux cake.sans levure bizarre mais bonnnn

Invité

merci pour cete recette excellent et facile suis fière de l'avoir réussi car d'habitude suis plûtot abonnéE au raté de gâteau...

marie-jo

bonjour invité pour répondre à ta question ce n'est pas un fondant mais un gateau au chocolat qui tient bien bonne journée

Invité

bonjour  tu appelles ca un fondant au chocolat ou pas ? je voudrais faire un gateau au chocolat ( classique ) pour anniversaire de ma fille donc un gateau qui tienne quant meme un peu est ce le cas pour ta recette  merci pour ta reponse et ta recette BAb

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