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4.9/5 (27 votes)


recette Gratin de Pommes de Terre (le secret c'est la cuisson)
plat
Difficulté

Ingrédients (3 personnes):

1kl ou + de pommes de terre
1 grosse gousse d’ail (ou 2 petites)si on n'aime pas l'ail ne pas en mettre
1 ccs. de beurre couper en morceaux
Sel
Poivre
500 ml(5 dl) de crème 25% fluide(ou selon gout)
1 dl de lait facultatif
150 g de parmesan (ou gruyère râpé)

Préparation:

Préchauffer le four à 190


Peler les pommes de terre et les laver entière c’est important avant de les découpé en fines lamelles surtout ne pas les relaver.


 


Peler la gousse d’ail, enlever le milieu qui est indigeste.


 


 Frotter un plat à gratin avec la gousses d'ail, ajouter les pommes de terre finement coupée en lamelles salé, poivré, incorporé l’ail  presser.


Bien mélanger le tout, ajouter le beurre couper en petits morceaux, recouvrir complètement les pommes de terre avec la crème  (et le lait) , saupoudrer à volonté de fromage.


Enfourner à 190c environ 1h30, à la sortie du four et avant de servir laisser reposer 5-8 mn.  


Le secret c’est la cuisson  il a ainsi le temps de cuire en douceur et de s’épaissir  




























Mots-clés: gratin, pommes de terre

Publié par marie-jo

Ça a l'air bon !

4.9/5 (27 votes), 81 Commentaires

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lala

mmm c bon

lol

nice

coco85

Recette testée et approuvée...

Invité

hummmmm trop bon !
merci pour le partage

Invité

J'ai essayé.C'est très simple et pourtant j'ai ADORE!! J'ai tout arrêté pour déguster mon plat. Une recette que je garde et que je vais refaire. Merci!!

Ryma

Je viens de réaliser cette recette et je trouve que c'est très bon

SOIZIC

Bonjour à tous . Cette recette me fait tellement envie mais mon mari ne supporte pas le lait. Comment faire ?
Mérou

tatie26

délicieux et très facile a faire merci pour la simplicitée de la recette

Invité

Supet moi je vient de cuba, donc q' on mange pas ça chez nous donc je essayé la recette , hum esta riquisimo! Tres bon.
Maria

roza

cest iper bon je navais jamais fait de aussi bon gratin de pommes de terres

jaja

Bien

ponyo

genial la recette.merci. Trop bon

Albert 73

a mon avis....j'y mettrais bien un peu TRES bon vin blanc

Johanne

Merci pour cette recette qui réchauffera la maison et nous requinquera. Il fait grand froid aujourd'hui au Québec (-17 C avec soleil resplendissant dans les Laurentides).
Je le prépare pour le dîner (souper chez-nous) et vous en reparle.

marie-jo

je suis ravie ami(e) suisse bon appétit

Shinix

J'ai reconnu les ingrédients bien de chez nous (Suisse) (fromage & lait) :-P

La meilleure recette de gratin jamais goûté. Même ma grand-mère ne le fait pas aussi bon !

Merci

Personnellement je rajoute un oignon coupé en lamelle dedans, c'est encore meilleures !

Invité

Merci pour cette recette

Invité

Je n'ai pas testé mais ça a l'air rudement bon!

Myriam

Merci.Je l'ai essayé et tout le monde a aimé...D'ailleurs moi aussi !!!Merci pour cette recette...

Invité

exellente recette c t delicieux.

Invité

Délicieux ,savoureux et léger

Invité

Recette essayée et approuvée
Sans eau à l'arrivée et des PDT savoureuses et fermes
J'ai ajouté de la muscade et pas d'ail (difficile à digérer pour moi )
Merci pour ce très bon plat

Invité

Délicieux ,savoureux et léger
Merci pour la recette

sarafad

Je n'ai pas testé mais ça a l'air rudement bon!

marie-jo

hihihi un grand merci Ferlau

ferlau

Honte à moi, je me suis aperçu que je n'avais pas laissé de commentaire pour cette délicieuse recette.
C'est maintenant chose faite.
Vous voulez vous régaler ? Essayez la, vous ne serez pas déçus ....
Hop, le max de coeurs

marie-jo

merci pour l'info Yohan

Yohann

bonjour,
pour la température du four c'est très simple chaque thermostat correspond à 30°.
th1= 30°
th2= 60°
th3= 90°
th4= 120°
etc.....

bonne journée et bonne appétit.

Thierry

je connais c'est très bon et surtout cela change

SH

Trop bonne!!!! Je vous la conseille sans hésiter!!!

Merci!!

IANOU

j'aime beaucoup cette recette

Lilou

En cours de cuisson... Huuuum
J'adore cette recette, merci.

Invité

Ca alair bon mais complique

Invité

Sa m'aidera pour un devoir d'info ) !

Invité

emmm ça l'air trop bon !

Invité

mercii bcp pour la recette ,j ai reussi ..et honetement setait un regal ...j ai surkiffer le gratin ,merci merci cela etait un delice ..

kari

mmmmmmmmmmmmmmmmmmm
Ça a l'air bon !

marie-jo

un grand merci a tous pour vos com super sympa biz et bon appétit

ayoubbenten

jador

solker

merci, je prends et j'essaie. Je le ferai th 6, je verrai bien la cuisson,biz

Kate

Délicieux, mais j'ai du le retirer du four au bout d'une heure car le fromage commençait à noircir (à 150° seulement pourtant!). De toute façon les patates étaient bien cuites et la consistance du gratin était parfaite!

chahinez

mmmmmmmmmm.c'est biennnnnnnnn

Olivier.A

C'est la premiere fois que je reussi a faire un gratin sans que les pommes de terre ne baignent dans la flotte au moment de servir.
La, la consistance est nickel, le jus est absorbé et les pommes de terre cuites ! Bravo

rosette abiala

trop bon je me suis régaler

marie-jo

bonjour invité j'ai pas bien compris la question et je connais pas tous les four mais sur le mien je un bouton qui m'indique la température de 100 à 200 degrés de température bonne cuison a bientot

Invité

190 degrés Celsius ou Fahrenheit?

Invité 3

TRES BON

MIRTHA

TOUTE MA FAMILLE A ADORER, MERCI POUR LA RECETTE

marie-jo

un grand merci pour tous vos commentaire salutations

marie-jo

bonjour invité non pas besoin de pré-cuire les pommes de terre bonnne journée

Invité

pas besoin de pré-cuire les pommes de terre ?

rosa

J'avais oublié que cette si simple mais très bon. Merci

Satou

Merci pour la recette, je l'ai faite et ma famille s'est régalée!

LilaSunny

La cuisson est parfaite.
Juste une question, le lait est-il obligatoire dans la recette? On le sent fort même si dose respectée. A part ça, le gratin est délicieux.
Merci pour ce partage

Invité

Testé et absolument délicieux!

Invité

c trop bonnnnnn

mel

tres bon

marie-jo

hello manu de la crème fluide 25% c'est assez bonne recette biz

manu

Bonjour!
je voulais savoir s'il fallait de la crème liquide ou épaisse ?
merci !!

marie-jo

de rien marie jou suis ravie que sa t'a plu merci du com biz

marie jou

bonjour

ce gratin a donner un grand sucée a ma
famille.

merci pour la recette

marie-jo

merci je suis ravie et te félicite d'avoir réussi cette délicieuse recette biz

Pierre

J'ai suivi cette recette à la lettre et je doit dire que c'était le meilleur gratin de pommes de terre que j'ai fait! Mon mec, champion des gratins, m'a complimenté et dit que je pouvais en faire quand je veux....

marie-jo

bonjour Aline non si vous suivez la recette votre gratin ne seras pas trop liquide apres l'avoir sorti du four laisser le reposser 5 a 10mn puis servez bonne appétit a bientot

aline

est ce ke le gratin nest pas trop liquide en sortant du four? merci pour cette recette!

Andrea

Apres avoir durant des années essaye toutes sortes de recettes, je crois que j'ai enfin trouve celle que je préfère. La cuisson est extra, le gratin est succulent et moelleux. Ce soir j'en refait un, je vais ajouter de la noix de muscade. Merci

Invité 1

combien il faut mettre de sel et de poivre ? merci

Invité

Combien de sel et poivre il faut mettre à peut près ? merci

Invité

J'ai trouvé ca tout simplement super

Merci beaucoup pour cette recette

annonyme

Franchement j'ai beaucoup apprécié cette recette .

Merci

Invité

superbe..

 

 

 

YvesDeMarseille

 J'ai bien aimé!

Cordialement

marie-jo

merci nad biz

nad

une vrai merveille!il a eu 1 grand succés à ma table!merci pour la recette

 

lecture

merci  pour cette recette c bon

Invité

c'est tout simplement tres tres bon et bien cuit merci Marie-jo

adisson

merci pour cette recette ma mere a dorer elle qui n'aimer pas le gratin de pdt avent maintenet elle adore c grace a votre recette merci encore

 

marie-jo

bonjour Nedra vous pouvez remplacer par du lait mais c'est quand même pas le même resultat c'est meilleurs avec la crème bonne journée

 

Nedra

par quoi je peux remplcer la crème liquide

Aurelie1012

Un vrai régal !

Sophie21

ça a l'air trop bon !

Ils ont envie d'essayer

x125Invité, Invité et 123 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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