Gratin de Pommes de Terre (le secret c'est la cuisson)

C'est un vrai délice.. - FLORE37

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recette Gratin de Pommes de Terre (le secret c'est la cuisson)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

1kl ou + de pommes de terre1 grosse gousse d’ail (ou 2 petites)si on n'aime pas l'ail ne pas en mettre1 ccs. de beurre couper en morceauxSelPoivre500 ml(5 dl) de crème 25% fluide(ou selon goût)1 dl de lait facultatif150 g de parmesan (ou gruyère râpé)

Préparation:

Préchauffer le four à 190.


Peler les pommes de terre et les laver entière c’est important avant de les découpé en fines lamelles surtout ne pas les relaver.



Peler la gousse d’ail, enlever le milieu qui est indigeste.



 Frotter un plat à gratin avec la gousses d'ail, ajouter les pommes de terre finement coupée en lamelles salé, poivré, incorporé l’ail  presser.


Bien mélanger le tout, ajouter le beurre couper en petits morceaux, recouvrir complètement les pommes de terre avec la crème (et le lait), saupoudrer à volonté de fromage.


Enfourner à 190c environ 1h30, à la sortie du four et avant de servir laisser reposer 5-8 mn.


Le secret c’est la cuisson il a ainsi le temps de cuire en douceur et de s’épaissir  




















Mots-clés: gratin, pommes de terre

Une portion (env. 90 g) :
Calories 227 kcal   Protéines 14,0 g   Glucides 1,8 g   Lipides 16,7 g  

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98 commentaires

marie-jo

Bonjour a tous merci pour tous vos com je suis ravie que mon gratin fasse plaisir à autant de monde

une ccs de beurre c'est un morceau de beurre qui équivaut plus au moins à une cuillère à soupe à bientôt bizzzzzzzzzzzzz

Invité

Un pur délice, j'ai fait cela hier avec nos amis , c'était la première fois.. Tout le monde a adorer. Accompagne très bien des saucisses à l'ail, aux cèpes ou au piment d'espelette. Merci pour cette délicieuse recette.

Invité

Bonjour . 1 ccs de beurre? Je ne vois pas ce que veux dire ccs? Merci par avance pour votre aide.

Claude

Excellent, tout simplement!

MammAdam

Sérieusement, votre gratin est à tomber par terre... je suis fan à 200%, j'adore et ma famille aussi à adoré. Encore meilleure qu'au restau

nana

je viens de réaliser cette recette, je l'enfourne tout à l'heure, je vous dirai ce que j'en pense c'est promis.

elisabeth

je vais essayer ce soir

marie-jo

bonjour Laurena ,non pas forcément ,mais vous pouvez mélanger aussi avant biz a bientôt

Lauréna

Un petit renseignement, faut-il mélanger le lait et la crème fraiche avant de le mettre dans le plat?

marie-jo

bonjour moussa je suis ravie de vous avoir aidée a bientôt et bonne année 2015

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