Macarrao Com Grao et choriço (Pâtes recette Portugaise légumes chorizo)

Une recette de plat maison par marie-jo

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8 Commentaires
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recette Macarrao Com Grao et choriço (Pâtes recette Portugaise légumes chorizo)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

0,5 Dl d'huile150 De poireaux blanc finement haché1 Feuille de laurier1 Chorizo portugais à cuire2-3 Carottes coupée en fine rondelles1 Dl et demi de vin blanc2 C. S. De pulpe de tomate8 Dl d'eau(+ dl si besoin)250G de pâtes . Une boite de poids chiches égoutter et laver1 C. S. De persil hachéSelPoivreUn peu de cumin(facultatif)

Préparation:

Mettre l'huile à chauffer dans une casserole, ajouter le poireaux, la feuille de laurier et le chorizo ainsi que les carottes brasser l'ensemble et laisser prendre un peu couleur à feu moyen (env. 6-7 mn) en brassant de temps à autre et à - mi-couvert ensuite déglacer avec le vin incorporer la pulpe de tomate et l'eau, laisser cuire encore 7-8 mn et retiré la feuille de laurier et le chorizo réserver.


Ajouter les pâtes assaisonner avec le sel, poivre (le cumin) brasser, puis laisser cuire encore 7-8 mn à mi-couvert, ajouter les poids chiches après les avoirs égoutter et passer sous l'eau du robinet, couper le chorizo en rondelles et les incorporer, laisser bouillir encore 5 mn jusqu'a ce que les pâtes et les carottes soit al-denté, se plat et un peu en sauce donc il doit rester du jus de cuisson, rectifié l'assaisonnement mettre dans un plat et saupoudrer de persil servir.     


Mots-clés: chorizo, legumes, pâtes

Une portion (env. 450 g) :
Calories 571 kcal   Protéines 18,0 g   Glucides 49,5 g   Lipides 27,0 g  

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8 commentaires

Helene

J adore merci

Nanou

Merci pour cette recette, nous nous sommes régalés !

Invité

trop bon ..toutle monde adore

Invité

trop bon ...ça fait deux fois que je fais cette recette..tout le monde adore ...

juarez-baysse josette

sa c'est du complet,sa ma tout l'air délicieux.merci

marie-jo

merci bisou samoucha 

samoucha

Trés apetissant marie-jo !

Pardonne-moi mon amie,mais je vais remplacer le chorizo par une autre viande et le vin blanc par du bouillon et le tour est joué,je peux me régaler !!! 

Merci pour cette recette !

carvalho maria

Un bon plat même à la portugaise j'adore ce plat bizzzzz

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