Nouilles Chinoises Sautée Crevettes Légumes Chinois

Un repas asiatique ,nouilles sautées au wok aux légumes et crevettes

  • Recette de cuisine 4.60/5
4.6/5 (5 votes)
6 Commentaires
279

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500g de nouilles à base de blé et œufs 400g de queues de crevettes crues décortiquées surgelées2 sachets de légumes chinois2 oignons haché finement 4 gousses d’ail haché finement 1 c à c de gingembre frais râpé3 c à s de sauce de soja claire2 c à s de sauce d’huîtres1 c à c de sauce de soja foncée30 g de sucre½ + ¼ c à c de sel¼ c à c + une pincée de poivre moulu4 c à s d’huile de tournesol3 ciboulettes Thaïes facultatif20g de coriandre fraiche facultatif

Préparation:

 

Dégeler les crevettes


Hachez finement les gousses d'ail.


Hachez finement l'oignon


Râper le gingembre


Effeuillez et ciselez la coriandre et la ciboulette. (facultatif).


Dans un bol préparé, 3 c. s. de sauce de soja claire, 1c. c. de sauce soja foncée, 2 c. s. de sauce huîtres, 30 g de sucre. Et 1 c. c. sel.


Cuisez les nouilles dans une casserole d'eau bouillante salée comme indiqué sur le paquet, puis égouttez-les et réservez. (4 mn max).


Posez un wok ou une grande poêle sur feu fort avec 2 cuillères à soupe d’huile. Dès que l’huile est chaude, jetez y l'ail, puis les crevettes, faites revenir de tout coté 1- 2 minute en remuant rapidement, retiré, reserver.


Ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile laissez chauffer puis mettez les oignons le restant de l'ail, et le gingembre laisser cuire à feu vif 1 mn en remuant, ajouter le mélange de légumes chinois, laissez cuire 2 à 3 minutes sans cesser de tourner. (Les légumes doivent rester croquants.).


Ajoutez les nouilles, arrosez avec sauce soja, mélangez, incorporer les crevettes, mélanger.


Laissez cuire 1 à 2 minutes en tournant délicatement et en soulevant avec une spatule et une grande fourchette.


Gouté assaisonnez au besoin. Parsemez de coriandre et de ciboulette, Mélangez une dernière fois avant de servir bien chaud.


BON A SAVOIR :


Vous pouvez remplacer les crevettes par du poulet, ou faire avec poulet et crevettes, saisire les morceaux de poulet puis les ajouter au nouille, ou encore faire avec du filet mignon de porc très finement tranché.



recette Nouilles Chinoises Sautée Crevettes Légumes Chinois



recette Nouilles Chinoises Sautée Crevettes Légumes Chinois


recette Nouilles Chinoises Sautée Crevettes Légumes Chinois


recette Nouilles Chinoises Sautée Crevettes Légumes Chinois


recette Nouilles Chinoises Sautée Crevettes Légumes Chinois


Mélange de légumes chinois.


recette Nouilles Chinoises Sautée Crevettes Légumes Chinois


recette Nouilles Chinoises Sautée Crevettes Légumes Chinois


recette Nouilles Chinoises Sautée Crevettes Légumes Chinois







Mots-clés: crevettes, légumes chinois, nouilles chinoises

Une portion (env. 330 g) :
Calories 485 kcal   Protéines 36,6 g   Glucides 13,3 g   Lipides 26,6 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

6 commentaires

Meyer

J'ai testé, c'est très bon et simple à faire

cuisineenfolie

J'avais pas vu cette très belle recette, j'adoooore ! !!

italmo

très belle recette et je ne savais pas que l'on pouvait trouver des légumes chinois en sacs tout pret c'est super

épicurienne27

très belle reçette et très bien expliquée

marie-jo

merci Jean biz

jeanmerode

très belle et bonne recette de nouilles chinoises bien expliquée avec de superbes photos

Votes

Meyer, cftfdgpc et 3 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.60/5

4.6/5 (5 votes)

 =  5 votes

Ils ont envie d'essayer

 279Invité, Invité et 277 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.