Gâteau mouillé à la noix de coco ( petits carrés pécher des anges )
Laissez-vous tenter ,le lait condensé est à l'origine d'un gâteau irrésistible et moelleux
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Mesurer les quantités dans la même tasse (tasse moyenne), 4 œufs1 pincée de sel1 tasse et demi de sucre2 tasses de farine tamisée1 sachet de poudre à lever1 tasse de lait1 boîte de lait condensé sucré,200 g de noix de coco râpée déshydratée
Préparation:
Préchauffer le four à 180 º.
Beurrer et fariner une plaque à pâtisserie rectangulaire moyenne avec du beurre ou (beurre et recouvrir la plaque avec du papier sulfurisé.
Séparez les jaunes et les blancs, réservez.
Battre les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel.
Au batteur électrique, battre les œufs avec le sucre à grande vitesse, arroser avec la tasse de lait.
Ajouter la farine tamisée et la levure, bien mélanger le tout, incorporer délicatement les blancs en neige afin d'obtenir une consistance crémeuse.
Placer la pâte dans la plaque à pâtisserie préparée.
Cuire au four à 180°C pendant 40 minutes, il doit être légèrement doré. Faites le test du cure-dent, il doit ressortir propre.
Sortez le gâteau du four, et le démouler.
Dans une casserole, mettre la boite de lait condensé et les deux tasses d'eau porter a ébullition a feux moyeux retiré du feu mettre le contenu dans grande assiette profonde ou saladier.
Couper des carrés de gâteaux à la taille désirée, puis trempez individuellement chaque morceau de gâteau dans le mélange lait condensé puis passez dans la noix de coco râpée sèche.
Une portion (env. 180 g) :
Calories 542 kcal
Protéines 10,7 g
Glucides 59,1 g
Lipides 25,1 g
Publié par marie-jo
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4 commentaires
dianeange
Ouin comment résister à cette belle tentation?????
carvalho maria
quelle bonheur!!!merci marie- jo à bientot )))
marie-jo
désolée j'ai oublié de mettre la cuisson je l'ai ajoutée merci de l'avoir remaquer et merci d'avoir ajouter ma recette et oui c'est vraiment bon un vrai petit pêcher
Armelle
Bonjour, il n'y a pas de cuisson (hormis le "mijotage" dans la casserole? Ca à l'air trop bon