Version imprimable
Envoyer à un ami
Difficulté
Ingrédients (4 personnes):
Pour la pâte à blini
1 oeuf
250 g farine ( 150g farine de riz - 150 g farine complète aux céréales)
300 ml liquide (mi lait-mi eau)
1 pincée de sel
1 cuillère à café de levure alimentaire
Pour la garniture
4 petits poireaux émincés cuits à l'eau
80 g de saumon fumé en petits morceaux ( ou de truite fumée)
1 poignée de gruyère rapé
Préparation:
Pour la pâte à blini
Mélanger tous les ingrédients (j'ai ajouté à la pâte quelques morceaux fins de saumon fumé)
Faire cuire quelques minutes dans une poêle à blinis = 6 blinis
Pour la garniture
Mélanger tous les ingrédients et faire cuire dans une poêle. Poivrer - ne pas saler, le saumon l' étant déjà assez .
1 blini+ garniture + 1 blini = 1 burger blini
Versez une cuillère à soupe de crème sur le dessus et servez avec de la salade verte - Servez chaud, aussitôt !
Mots-clés: BLINI, BURGER, POIREAUX, SAUMON, VEGETARIEN
Publié par marina
Commentaires