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-- Recette BURGER DE BLINIS AUX POIREAUX ET SAUMON FUME --

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BURGER DE BLINIS AUX POIREAUX ET SAUMON FUME

  • Recette de cuisine 3.50/5

3.5/5 (2 votes)


recette BURGER DE BLINIS AUX POIREAUX ET SAUMON FUME
Plat
Difficulté

Ingrédients (4 personnes):

Pour la pâte à blini
1 oeuf
250 g farine ( 150g farine de riz - 150 g farine complète aux céréales)
300 ml liquide (mi lait-mi eau)
1 pincée de sel
1 cuillère à café de levure alimentaire Pour la garniture
4 petits poireaux émincés cuits à l'eau
80 g de saumon fumé en petits morceaux ( ou de truite fumée)
1 poignée de gruyère rapé

Préparation:

Pour la pâte à blini

Mélanger tous les ingrédients (j'ai ajouté à la pâte quelques morceaux fins de saumon fumé)
Faire cuire quelques minutes dans une poêle à blinis = 6 blinis

 Pour la garniture

Mélanger tous les ingrédients et faire cuire dans une poêle. Poivrer - ne pas saler, le saumon l' étant déjà assez .

1 blini+ garniture + 1 blini = 1 burger blini

 Versez une cuillère à soupe de crème sur le dessus et servez avec de la salade verte - Servez chaud, aussitôt !

Mots-clés: BLINI, BURGER, POIREAUX, SAUMON, saumon fumé, VEGETARIEN

Publié par marina

  • Recette de cuisine 3.50/5

3.5/5 (2 votes), 1 Commentaires
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  • Céci

    J'adore!!

    1. samedi, 04 octobre 2008, 09:24 # |

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