Asperges vertes gratinées à la mozzarella

Recette de Jeanmerode

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59
recette Asperges vertes gratinées à la mozzarella

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

500 g d'asperges vertes250 g de mozzarella100 ml de bouillon de volaille1 c. à soupe d'huile d'olivePoivreSel au piment d' Espelette

Préparation:

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Une recette rapide à réaliser.
Une première, je fais toujours les asperges pour servir en entrée avec une vinaigrette ou une mayonnaise.
En voyant la recette de mon copinaute Jean sur les Foodies, de suite j'ai voulu tester.
Vraiment bon, la seule modification étant le fromage. Jean a mis du Comté.
Préparation : 5 minutes - Cuisson : 15 minutes
Convient au rééquilibrage alimentaire.
Cassez les pieds durs des asperges.
Frottez doucement les asperges avec un chiffon humide.
Dans une poêle, mettez l'huile d'olive et saisissez les asperges à feu moyen 5 minutes.
Salez.
Versez le bouillon de volaille.
Laissez cuire 5 minute.
Mettez le tout, dans un plat à gratin.
Déposez des rondelles de mozzarella.
Enfournez à 200° pour 5 minutes.
Le temps de faire fondre le fromage.

Une portion (env. 430 g) :
Calories 459 kcal   Protéines 25,5 g   Glucides 4,2 g   Lipides 29,8 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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4 commentaires

Kilomètre-0

J'adoooore

jeanmerode

bonne idée la mozzarella,merci pour ta gentillesse, gros bisous

marylineH

Jamais goûté mais je me suis sauvegardée une recette de gratin d'asperges four , et il est noté qu'il faut les précuire 15 minutes dans le bouillante et après c'est la même recette que les asperges vertes, on les enfourne avec le fromage

Alexa1978

Ça donne envie! Avec des asperges blanches, ça le fait aussi??

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 59Invité, Invité et 57 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.