Chinois salé lard, crème et toastinette

Une recette d'entrée facile et rapide par marylineH

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recette Chinois salé lard, crème et toastinette

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour la pâte magique:2 verres de farine soit 500 ml de farine1 grosse c à c de levure boulangère 1 c à s de sucre 3 c à s de lait en poudre 180 ml d'eau tiède 30 gr de beurre mouSel
Pour la garniture :6 tranches de lard10 toastinettesCrème fraîche SelPoivre Jaune d'oeuf pour la dorure

Préparation:

Faire la pâte magique :


Mélanger tous les ingrédients sauf le beurre. Pétrir. Ajouter le beurre. Bien pétrir. Former une boule. Couvrir et laisser la pâte doubler de volume.


Étaler la pâte. Recouvrir de crème, déposer les tranches de lard et terminer par le fromage. Sel, poivre.



Rouler la pâte sur elle même pour former un boudin.


Badigeonner avec le jaune d'oeuf. Découper des tronçons de 5 cm environ.


Déposer dans un cercle les tronçons en formant une fleur.


Au four 200 ° pour 20 minutes environ.




http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2014/07/chinois-sale-au-lard-et-fromage.html#links

Une portion (env. 60 g) :
Calories 133 kcal   Protéines 2,5 g   Glucides 19,6 g   Lipides 3,8 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

marylineH

Personnellement, j'en mets très peu. Car le lard et le fromage donnent un goût salé.
Environ 1 càc de sel

Françoise

Pour le sel c qu'elle quantité?

Ils ont envie d'essayer

 85Invité, Invité et 83 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.