Escalope de poulet au cari

Superbe recette facile et simple et parfumée - italmo

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (3 votes)
4 Commentaires
95

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

45 gr de beurre2 oignons émincés6 escalopes de poulet500 ml de bouillon de poulet chaud2 c à s de poudre de curry (cari) 1 c à s de maïzena2 c à s d'eau froide1/2 dl de crème épaisse1 c à s de cibouletteOlives noiresSelPoivre

Préparation:

http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2014/11/escalope-de-poulet-au-cari.html#links


Recette prise sur "Le grand livre de cuisine" de Pol Martin.
J'ai juste remplacé la poitrine de poule par des escalopes de poulet.


Faire chauffer le beurre dans une sauteuse.
Ajouter les oignons ; faire cuire 5 à 6 minutes à feu moyen. Remuer de temps à autre.


recette Escalope de poulet au cari

Incorporer le curry et cuire 3 à 4 minutes à feu doux.

Ajouter les escalopes coupées en morceaux. Mélanger. Sel, poivre.
Cuire 2 à 3 minutes à feu moyen.
recette Escalope de poulet au cari

Incorporer le bouillon de poulet et amener à ébullition. Continuer la cuisson 9 à 10 minutes à feu doux.

Délayer la maïzena dans l'eau froide. Mélanger à la sauce et faire cuire 1 minute.

Incorporer la crème fraîche et amener à ébullition ; faire cuire 2 à 3 minutes. Sel, poivre.
recette Escalope de poulet au cari


Ajouter les olives. Mélanger.

Saupoudrer de ciboulette.




recette Escalope de poulet au cari


Une portion (env. 470 g) :
Calories 903 kcal   Protéines 71,0 g   Glucides 37,8 g   Lipides 47,3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

4 commentaires

italmo

superbe recette facile et simple et parfumée

katcelau

jolie assiette et belle présentation bizzz kat

fanfan

Très belle assiette

Anettes7024

Facile et bon! Je prends

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    fanfan a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    katcelau a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 95Invité, Invité et 93 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.